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2026/10/19
生鮮本マグロ
お天気下り坂。
午後は雨になるかもしれません。
今日は重陽の節句。
神社様のご注文は鯛・松茸・伊勢海老・食用菊に仕出し料理。
毎度ご注文ありがとうございました。
市場でひときわ目を引いた宮城県産生鮮本マグロ。
魚体も大きく約１８０ｋのマグロ。
普段取り扱うキハダマグロに比べ濃厚な味わいと濃い赤身。
明日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。
生鮮本マグロ大放出。
握り寿司にも使用予定。
お楽しみに。
昨日も釣魚サバキ依頼。
中紀のイサキでお刺身・炙り・塩焼き用。
残したイサキは煮付けで火曜日に引き渡し。
釣魚サバキは事前予約必要です。
サバキ依頼
炙り用
お刺身と真空包装
アラ身頂きました
昨夜の酒の肴
重陽の節句
神饌物
伊勢海老
松茸
本マグロ柵取り
ミズカレイ
牛筋土手煮
本日店頭販売
熊野の良型真鯛アラ煮
本日店頭販売
本日の仕出し料理
手剝き大根ケン
明日の準備中
SCHEDULE
- 2026.10.19 Monday
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