和田商店

台風の影響でなかなかホームグランド熊野の敷居が高い季節。

やっとゴーサイン。

今回は釣り仲間集合で❝チーム和田❞状態で出港。

あさイチ、一番にヒットするものの暗闇でタモで掬えず引き抜いたら痛恨のすっぽ抜け。

その後大きなアタリが有りドラッグ引き出しまたもや痛恨のバラシ。

今日はこれで終わりと察しました。

気を取り直しポイント移動。

一投目から真鯛入れ喰い。

汗かき取り込み。

終わってみたら予備のクーラーまで満タン状態。

帰り際、氷少なく船長の家で氷追加。

真鯛１９・チダイ９・イサキ６・ハマチ２他カツオ類とサバ・シイラ。

仕事になりました。

帰宅してから約３時間魚と格闘。

早速のお買い上げと水洗い完了。

お土産は極早生ミカン。

チーム和田

仲良し・常連４人で出港

船長の許可を得て竿２本出し

途中入れ喰い

雨は小雨で終了

クーラー２個満タン

帰りの奥吉野はそろそろ紅葉の季節

良型真鯛

小・中真鯛

チダイ

シイラはフライ用に

極早生ミカンがお土産

頂き物

多数

早速のお買い上げ

水洗い完了

味醂干し用

先ずは大根のケン

追加調理

道の駅で奢ってもらいました

新米出来ました

直ぐに冷蔵

綺麗な新米

ご予約分

秋祭りの仕事が一段落して直ぐに稲刈り。

釣り弟子の大型コンバインで半日で無事終了。

只今乾燥・臼引き中。

お昼前には新米に。

病中害も無く無事に終わりましたが、やはり高温と不順な気象状況。

昨年より収穫量やや少な目になるかもしれません。

当店で使用するお米は１００％自家製米❝ヒノヒカリ❞です。

今日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

大きな仕事でお刺身食材も多めに在庫。

今日は普段に比べ約倍の品揃え。

値段も通常よりお安く設定してます。

取り置きも可能。

ご来店お待ちしております。

１４日（水）

１５日（木）休みます。

加太の釣り真鯛塩焼き

お安くしときます

釣りイサキ炙り

お刺身・握り用

今日は田舎風煮物

午前６時前

市場よりメバチマグロ到着

寿司ネタ用

寒オア地・真鯛・サーモン

生鮮キハダマグロ赤身

メバチマグロ・スルメイカ・ケンサキイカ・切り落とし

マグロが良いとお寿司が映えます

お刺身盛り合わせ

普段の約倍調理

安くなってます

秋祭り終わって稲刈り

病害虫の被害無く良かったです

天候不順の影響でしょうか？

収穫量少な目に感じます

１００％自家製米

釣り弟子の大型コンバインであっという間に刈り取り

只今乾燥中

お昼前には新米登場

柿届きました。

皆様にお裾分け

昨夜は地元神社の本宮、須々木提灯奉納。

朝から暗くなるまで仕出し料理に集中。

終わったらすくに会館に駆けつけ祭りの宴。

その後提灯担いで神社に奉納。

沢山のご予約頂きましたが無事に終了。

今日もお祝いの仕出し料理ご注文頂きました。

ヤレヤレと思ったのもつかの間、午後から稲刈りの予定。

明日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

暇なしで仕事してます。

神社様よりご注文の品納品

中身は鯛と伊勢海老・あわび・サザエ

１１日最初の仕出し料理

隣村まで配達

メニュー変更

急遽枝豆採ってきて塩ゆで

午前２回目の仕出し料理

茹でたて枝豆入りました

午後

本日３回目の仕出し料理

チョット豪華版

夕暮れ時、少し離れた会館迄配達

４回目。最後の仕出し料理

この時点でクタクタ状態

この後直ぐに地元のお祭りに参加

須々木提灯奉納

今日も良いお天気に

お祝いの料理

焼き肴は加太で釣った大鯛の西京焼き

ご飯無し指定

これで今回連続した仕出し料理無事終了

チョット一服と思いきや午後から稲刈りの予定

明日の準備中

普段より大きいジャンボエビフライ用

秋祭り。

今日は本宮。

おかげさまで沢山の仕出し料理ご予約頂きました。

料理に集中する為、本日店は臨時休業させていただきます。

宵宮の仕出し料理

手剝き大根のケン

須々木提灯

組み立て準備中に仕出し料理配達

活け物サザエ入荷

丸茹で

殻から身を取り出して味付け

再び元に戻して味付けサザエの完成

深夜から仕込み

途中で夜明けを迎えました

今日も良いお天気

絶好のお祭り日和

午前6時前に市場よりお刺身用活魚到着

プリプリカンパチ

プリプリ真鯛

本宮用

神饌物の真鯛

白いトウモロコシ頂きました

新しいデジカメ購入したものの

今のところ画像取り込み出来ません。

落ち着いたらこのカメラに乗り換え予定

今日も快晴。

3連休で絶好の行楽日和となりました。

佐味郷ではそろそろ稲刈りが最盛期に。

当店の自家製米❝ヒノヒカリ❞ももうすぐ稲刈り。

新米が楽しみです。

この休日各地で秋祭り開催。

当店も仕出し料理の準備で早朝より仕込み作業。

祭りに欠かせない神饌物のご予約頂きました。

上手い具合に加太で釣った鰭ピンの天然真鯛が注文サイズに合致。

何時も有るとは限りません。

｛お知らせ｝

明日１０月１１日

秋祭り仕出し料理、朝から夕方まで沢山のご注文を頂いております。

料理に集中する為、店頭販売は中止、臨時休業させていただきます。

ご理解のほどよろしくお願いいたします。

今日も快晴

地元では稲刈り最盛期に

雄と雌の天然真鯛

注文のサイズに上手く合致

手作り出汁巻き

只今仕込み中

大根桂剝き

手切り大根のケン

時間の合間に牛串仕込み

よく売れ間に合いません

おせち用栗の仕込みも同時進行