和田商店

昨日今日と日中は春の温もりを感じる気温に。

予報では明日から再び猛烈寒波襲来。

もう寒いの要りません。

この寒さがこの冬の底で徐々に春めいてきて欲しいものです。

釣り人の中で憧れの的レッドモンスター。

赤系の４ｋオーバーのアオリイカを指します。

今日は徳島県日和佐産の２ｋ台の丁度使い勝手の良い活け物。

これ以上大きくなると身が固く食べ辛くなります。

イカやタコ系は一旦冷凍することにより甘みが増し柔らかくなります。

今日のイカは本日活けの状態で販売しますが残りは一旦冷凍してから使用の予定。

最近イカタコ類が価格高騰しています。

安くて美味しいアオリイカゲソ。

有る時に買っておいて下さい。

お値打ちです。

年末、恐ろしい値段が付いた生うに。今日は今年最安値で仕入れる事出来ました。

また明日から北海道方面は大荒れ。

品薄状態が予想されます。

今がチャンスでっせ！

相場の安い時に買い占め

ゲゲゲの鬼太郎

目玉おやじに似てませんか？

何時も調理しながら思います

お買い得

アオリイカゲソ

有る時に買ってください

一杯分のゲソでもかなりの量です

カラストンビ

一個食べたらガツンと腹にきます

３９８円

ロシア産

北海道加工の生うに

安いです

ホームページ更新途中に爆買いのお客様ご来店

残り２ｐに

紀伊勝浦産

生鮮キハダマグロ赤身

モチモチマグロ

安くて量の有るお刺身のご注文

今年はこのまま終わりそうです

タラ白子

生食可能

お安くなりました

節分過ぎたらそろそろ身質に変化が出てきそうです

一年中美味しいプリプリカンパチ

これから旬を迎えるワカメ

自家栽培

肉厚ホウレンソウ収穫

お惣菜に

連休を頂き二日目。

昨年末来に散髪屋に。

その後のルーチンで釣具屋・病院通い。

買い物も済ませて午後に久しぶり厨房七輪焼肉。

今日はこれで終了。

火曜日恒例お刺身半額セール

節分と重なり大盛況となりました。

途中お客様より嬉しい頂き物。

中身は大好物のシュークリーム❣

それも見たこと無いような高級そうなスイーツ。

有難く妻と仲良く半分こで頂きました。

火曜日恒例お刺身半額セール

閉店前に完売

追加揚げ３回でした

玄関に

イワシの頭と柊

恵方巻

上乗せにトロ

唯一売れ残りの年越しイワシが一尾

妻と半分わけ

歳の数だけ福豆頂いたら

お腹膨れます

昨夜の酒の肴

釣魚は無し

売れ残りのマグロ

今朝は久しぶりに明るくなる時間まで寐ました

明日の準備

遅いお昼ご飯は

久しぶり

厨房七輪焼肉。

お客様から頂いたビール

若い時に比べたら

直ぐ

お腹いっぱいになります

親戚から祝蕾頂きました

同じく

地レモン

これは仕事にも使える嬉しい頂き物

ホームグランド熊野の船は今週上架中でペンキ塗り。

お客様のリクエストも有り紀州加太真鯛一本釣りに。

水温低下で喰い渋りの時期。

快晴の朝は底冷えで船上には霜。

大変すべりやすいので船長が散水の後乗船。

解ってはいたことなんですが早朝は指先が凍える寒さ。

反応も悪く出船してから中盤まで全くアタリ無し。

苦戦の末貴重な一枚浮上。

その後も沈黙状態でタイムアウト。

こんな時には嬉しいお土産付き。

事前予約のお刺身は早い物順の３名様限定。

他の方には申し訳なかったです。

力不足でスミマセンでした。

また次回。

船上に霜

滑りやすく非常に危険

最初に船長が散水してから乗船

寒いわ指先凍えるわアタリは無いわと苦戦

貴重な一枚

お土産付き

早速のお買い上げは

事前予約の早い物順３名様限りとなりました。

他のお客様ごめんなさい

予報通り薄っすら雪化粧。

道路に雪は有りません。

今日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

それに加え節分で恵方巻と年越しイワシの調理。

普段より早くから仕事始めましたが流石に大量。

開店時間ギリギリセーフ。

ご来店お待ちしております。

4日（水）

5日（木）休みます

海鮮まき用ご注文

手巻き寿司用

ご注文

ナムル

オカラの煮物

道路に雪無し

稲荷神社例祭

神饌物天然真鯛

昨夜は満月

この冬は雨がほとんど降りません。

空気乾燥して燃えやすくなってます。

小さなため池や井戸それに近所の名水「細いの森」の湧水も枯れてきました。

そんな折、昨日隣の市で林野火災発生。

火を扱う仕事ですのでなお一層の注意が必要です。

釣り弟子紀州浦神沖にオニ退治に。

段々上手になり昨日は竿頭。

夕方山分けしました。

明日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

節分ですので恵方巻・年越しイワシも準備中。

沢山ご予約頂きました。

店頭販売分は若干有りそうですが売り切れ御免です。

山林火災発生

火の取り扱い注意

昨日金剛山麓駅伝大会

地元有志も出場

寒い中ご近所さんと応援

毎週オニカサゴ釣りに弟子が出かけます

オニカサゴのカマ大量に

鍋で美味しく頂きます

毎回「アラ要らん」

捨てるのはもったいないので毎回潮汁に

大鍋一杯

丁寧にアク取りしたら完成

塩味だけでも濃厚旨み充分

お刺身お買い上げのお客様に振舞う予定

釣りたてお刺身

珍味

生肝

塩とゴマ油で

仕出し料理の残り物

今朝は冷え込み緩み池の凍結は無し

今夜雪予報

明日早朝もしかしたら？

知らんけど

国産焼きウナギ入荷

ご近所さんから赤い大根頂きました

明日のお刺身にも使用予定