和田商店

朝から降ったり止んだり。

冷えは無く寒さは感じません

今日は雨予報のため作戦変更。

陳列売り棚を変えてみました。

１４日（水）

１５日（木）休みます

表示価格の半額です

今日も炙りたて

茹でたて

お惣菜は順次店頭に

今年初めてヒノキ花粉飛散見ました

ここ３週間ほど毎日頂いていますが飽きません

長らく晴天が続きましたがお天気下り坂。

作物には一雨欲しいところですが雑草も伸びます。

５日間熟成トロキンメ（フウセンキンメ）を煮付けに。

名の如く煮汁には脂浮き出て美味しそうです。

鮮度の良いマイワシ入荷。

煮付け用・フライ用に調理しました。

明日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

お楽しみに。

煮汁多い目で落し蓋をして煮ると皮が破れにくく仕上がります

脂ノリノリ

鮮度抜群石川県産マイワシ

頭とワタを取り氷水で汚れを洗い落とします

煮付け用

フライ用にひと手間かけて背びれを切り落とし。

食べやすくなります

いわし手開き

フライ用

今日は生鮮キハダマグロ赤身

北海道産大粒アサリ

桜鯛

先日の遅霜で野菜に被害が出た模様

好天に恵まれ青空の中聖火リレー見物に店閉めて行ってきました。

流石に田舎だけあって聖火中継地点に居ましたが混み合うことなく密を避けて見ることが出来ました。

オリンピック開催是非の中ですが実際の聖火を見てテンション上がりました。

本日絶好のオリンピック聖火リレー見学日和。

当店周辺でも交通規制がひかれます。

規制時間は０９：５０～１１：３０頃。

当店もこの時間に臨時休業します。

聖火リレー見物のお客様に関しては数台程度駐車場が有ります。

規制時間前に来られたらお声がけください。

２台駐車可

３～4台駐車可

予想以上に混んだ場合店頭前にも駐車可能です。

聖火スタート高鴨神社まで徒歩約５分です。

風が収まり良く晴れ渡った朝は冷え込みました。

草むらを覗くと不意を遅霜つかれ遅霜。

農作物に被害が出たかもしれません⁉

二週連続キハダマグロ釣れましたが今回はカツオばかり。

今週は市場でキハダ仕入れました。

解体の際出る骨なしアラ身でマグロ煮調理。

本日店頭販売します。

：お知らせ：

明日日曜日（４月１１日）

地元高鴨神社からオリンピック聖火リレーがスタートします。

当日９時５０分より１１時３０分頃コース周辺において交通規制が有ります。

聖火スタートは１０時３３分。

混雑具合予想は不明ですが⁉相当数の人出の場合周辺道路の混雑も予想されます。

当店においてもこの時間臨時閉店しますのでご注意ください。

今週は市場でマグロ仕入れました。

遅霜

不意を突かれました

ケンケンカツオ二日目

週を追うごとに魚体が大きくなってきました

脂の乗り良し

素早く表面だけ炙ります

氷水で冷やして完成

カツオ在庫は氷温冷蔵庫で保管熟成しています。

昨夕のウオーキングは冷たい北風で冷えました

酒の肴は毎晩カツオ

お客様には当店駐車場使用可

限定６台