和田商店

お天気回復してきました。

この先数日は雨無さそうな予報。

今日は定休日明け。

昨日の大雨で入荷心配しましたが賑やかな仕入れとなりました。

指６本オーバーの夏が旬の太刀魚買い付けました。

この魚は大きくなるほど脂の乗りが良いと言われています。

値段もお手頃塩焼きがお勧め。

飲食店自粛の影響でしょうか？

カツオ・ハモ・トロもお安くなっています！

もちろん旬の釣りジャンボイサキも店頭販売中。

立派な太刀魚

高知県産ケンケンカツオ

お刺し身、タタキで

徳島県産中ハモ

湯引き・鍋・天ぷら・フライ

なんでもＯＫ

ハモ鍋出汁お付けします

愛媛県産サワラ

丁度いい脂の乗り

スルメイカはやはり高値

今日も仕込みました

釣りイサキ・真鯛

本日より店頭販売します

大規模農家は大雨で田んぼ作業大忙し。

昨夜の酒の肴は売れ残った鶏もも肉でローストチキン

安上り‼

昨夜のスーパームーンと皆既月食は残念ながら雲多く観察出来ませんでした。

その後だんだん雲が厚くなり未明から降り出した雨は本降りに。

連続釣行釣行中止で正解。

お昼前には大雨となり未だ水入れ作業前の田んぼが満水状態。

気温も低く巣ごもり状態のリビングルームはエアコン暖房でちょうど良い状態。

昨日釣魚の調理途中で釣り友より調理依頼。

立派なキジハタを下ろして片身は薄造りしました。

釣魚調理依頼

立派なキジハタ（アコウ）でした

その後自分が釣ったイサキの水洗い。

白子入りでお腹の周囲は脂ノリノリ

明日（金）より店頭販売します

釣りマハタ

姿造りでお買い上げ

大雨で田んぼ満水状態

溝も大雨で綺麗になりました

定休日恒例ガーデン七輪バーベキュー

自家栽培のニンニク収穫して焼きました。

休みで家に居てますのでニンニク臭気にしません‼

一年間食べるのには充分な量のニンニク収穫

梅雨の合間の晴天。

定休日と上手くマッチングし今週もホームグランド熊野のジャンボイサキ釣りに。

例年ならば週を追うごとにイサキの喰いが上昇するのですが⁉

今年はなかなか爆発しません。

でも、釣れるイサキは良型揃い。

今週も散発に終わり釣果は先週・先々週に比べると下降線の一途。

明日も休みで連続釣行可能なんですが天気悪るく諦め。

来週は６月に突入で田植えの準備が控えています。

漁師は一休み？

そんな時に限って爆釣になるかもね⁉

朝のイサキタイムは一瞬だけ

夜明けには喰い渋り

難しいです

今日はマイタモ持参で期待しましたが・・・

黄砂の影響で視程悪くスッキリしません

イサキ

脂ノリノリ

早速のお買い上げ

今シーズン未だ一キロアップは姿見せません

残り水洗い完了

週を追うごとに釣果下降線。

でも、イサキ型良し

朝まで雲が多かったですがお天気徐々に回復してきました。

今日は雨の心配なさそうですね。

火曜日恒例お刺身半額セール揃いました。

ご来店お待ちしております。

２６日（水）

２７日（木）休みます

売り切れ御免

天然活魚料理依頼

夕方には帰ってきます

だんだんと雲が厚くなってきました。

今日は一時雨が降るかもしれませんね⁉

大根の旬は冬ですが料理屋にとっては一年中の必需品。

２月に収穫して冷蔵保存の大根がほぼ底をつきました。

例年この時期はつなぎに市場で仕入れますが今年は春蒔き大根が大きくなり上手く移行出来ました。

とわいえ今の時期の大根ですので小ぶりです。

次の大根成長待ち。

イカ類の不漁が続いていますがケンサキイカは案外順調。

今日も大剣入荷。

下手をすると“スルメイカ”より安いかも⁉

明日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

お楽しみに。

春大根収穫

買わずに済みました

大根間引き菜で即席漬け

今日のお惣菜用小松菜収穫

田植えまであと約二週間

“ヒノヒカリ苗”順調に育っています。

市場では「最特」と呼ばれる高品質の塩サバ

奈良名物“柿の葉寿司”に使用される生食可能な塩サバ

昔ながらのキズシ

冷凍物ですのでアニサキスの心配ご無用