和田商店

和歌山北部で地震発生。

丁度串本の漁師さんと電話中の事でした。

先方の携帯電話に緊急地震速報の警報音が鳴り響き「揺れている」との事で一旦電話を切り厨房に居た妻とパートさんに注意喚起。

身を潜め待機していましたがピクリとも揺れませんでした。

各地で地震多発傾向。

改めて防災意識を感じています。

今日も良いお天気。

日差しに温もりを感じます。

当店休み明け。

柿に牡蠣有りますよ！

牡蠣割りました

カキフライも調理

美味しいサーモン

鍋用にウスバハゲ

天然塩紅鮭

体に優しいお惣菜はほうれん草の胡麻和え

朝一番の仕事

今日はあとからおでん仕込み予定

数の子入荷

お正月用品あれもこれも値上がりです

ご来店のお客様にお裾分けします

数量限定

高速道路夜間通行止めとの事で前日お昼ご飯を食べたらすぐに十津川経由でマグロ狙いに串本に。

早めに到着、船長と作戦会議を兼ねてささやかな夕食宴。

久しぶりに串本で温泉に入り一泊しました。

心配していた風波は夜明けと共に凪ぎ冷えましたが良い日和に。

潮岬沖は寒波の影響で水温低下。

嫌な気配。

今回はマグロ狙いで丈夫なタックル。

突然強烈なアタリ。

途中「マグロリング」投入で浮上してきたのは黄色く長い鎌の形をした尻鰭の目測５０ｋ～６０ｋほどの丸々肥えた立派なキハダマグロ。

止めは銛打ちですが空振り。

二回目の銛打ちのチャンス前に大暴れでなんと針外れ。

残念でした。

今日は串本の遊漁船

アタリが有った船２隻

全船で揚がった魚無し。

丸ボーズ。

ハイリスクの釣りですね！

たぶん今季のフカセマグロ・カツオ釣りは私は終了ですね⁉

帰宅したら釣り堀釣魚調理依頼。

沢山釣られてお刺し身やフイレに。

片道ガソリン代だけ儲けました。

銛打ち前の動画は少しだけですが

私のタイムラインとフェイスブックにアップしてあります。

十津川経由で

船長と作戦会議を兼ねての宴

久しぶりに串本で一泊

大きなマグロ逃げていきました

帰宅したら釣り堀釣魚調理依頼が待っていました

ガソリン高騰

片道ほどの調理代金頂きました。

未明には大雨その後北寄りの風が強く吹き付ける冬のお天気。

各海上は大しけで今日は漁師は中止。

大人しく家に居てます。

昨日のお刺身半額セールは夕方までに完売。

いつもありがとうございます。

閉店時に大量の柿到着。

朝から配達と送り梱包。

休み明け、ご来店のお客様にお裾分け予定です。

夕方には完売

梱包して知人にお届け

休み明け

ご来店のお客様にお裾分け

昨夜の酒の肴は売れ残りの焼き鳥

今日も未だ穏やかな良いお天気。

ですが午後から下り坂。

少々荒れたお天気になりそうです。

久しぶりに手造り煮込み中調理しました。

今日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

お刺し身・生鮮食品・お惣菜・すしと共に店頭販売中。

テッサも有ります！

１２月１日（水）

　　　２日（木）休みます

手造り煮込みハンバーグ

税込み１個￥１９８

１８００円の半額ですよ

良質のブリ

ご来店お待ちしております。

今朝は良く晴れ冷え込みました。

未だ体が寒さに慣れないうちの冷えは体にこたえます。

夜が明け草むらを覗いたら初霜です。

冬野菜やお魚が美味しい季節ですが荒れる日も多くなりそうですね。

大型（約１０ｋ）のタルイカ入荷。

福井県の定置で揚がった物と思われます。

鮮度は抜群ですがこのイカは直ぐに食べても美味しくありません。

一旦冷凍することにより甘みが生まれ柔らかくなります。

明日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

お楽しみに。

約１０ｋ

上身は５ｋ以上

ゲソだけでも１，５ｋ

ブリ入荷

小アジ入荷

南蛮漬けに調理予定

体に優しいお惣菜はブロッコリーの胡麻和え

昨日の仕出し料理

炊き合わせ９種盛り

包丁切大根のツマ

ホタテとしめ鯖に釣り小鯛の甘酢漬け

辛子酢味噌添え

白菜収穫

霜が降りると柔らかくて甘くなります

今朝は冷えました

自宅周辺では氷点下

静かな夜明け

初霜

橙半分収穫

残りは年末のしめ縄飾り用に

料理に使用