和田商店

天気崩れる証でしょうか？

今朝は生暖かい空気に包まれています。

５０年忌法要の仕出し料理ご注文。

普段の法要とは若干異なり半分お祝いのような法事。

料理にも鯛の尾頭付きが付きます。

５０年

いやそれ以上家が栄え今も家系が続いてこその法要ですね。

明日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

お刺し身以外にも生鮮食品売り切り価格になります。

お楽しみに。

５０年忌法要仕出し料理

お子様用

オードブル

第二弾

仕出し料理

お刺し身５種盛り

釣り堀釣魚調理依頼

料金はお魚の大きさで異なります

宅配で届いたお魚調理依頼

お刺し身・切り身に

懐かしいクジラコロ入荷

今季初

ハーブ仕立てブリ入荷

アラ煮に調理

今日使用する野菜は早朝収穫

薄曇りの夜明け。

冷え込みはありませんでした。

コロナ感染減少のの影響でしょうか⁉

少しだけ仕出し料理のご注文が増えてきた感じがします。

でも殆どがお持ち帰り用。

宴会料理はまだまだ先になりそうですね！

チョットだけ仕事します。

朝から仕込み中

お刺し身用活け物マダイ

すし飯余りました。

最後の釣りキハダ切り落とし身でササッと握り。

朝食‼

昨夜の酒の肴は

売れ残り釣りカツオお刺し身。

まだまだ鮮度上々。

天気予報とは裏腹に薄雲が広がり気温の上昇が今一。

夏場は給湯器を使用する必要が無かったですが、ここ最近水道水が冷たく感じお湯が嬉しくなります。

１１月に入りやっと大粒のカキが入荷するようになりました。

このカキで皆様お待ちかねの“カキフライ”用を仕込みました。

本日店頭販売中。

知床産キンキ入荷

マダコ少ないので代替に北海タコ（活きてます）

超大型スルメイカ入荷

今日チャンスでっせ！

皆大好き

ノルウェーサーモン

稲刈りが終わって早速来年のコメ作りの準備開始。

土つくりの肥料とジャンボタニシ避けに石灰窒素散布

トラクターで起耕

トラクターも綺麗に掃除整備

昨夜の酒の肴はカツオ・マグロの心臓と胃袋の煮付け

連休を頂き本日より営業。

早朝市場で目立ったお魚の筆頭は大阪湾で獲れた大型サワラ。

何んと！４，２キロの大型サイズで丸々肥えています。

予想どうり、下ろしてみたら脂の乗った乳白色の身質。

鮮度も超最高で値段も通常並み。

今季一番です。お見逃しなく‼

釣りたてカツオ・キハダマグロも店頭販売。

お安くしてあります。

この機会に是非どうぞ。

鮮度超最高

４，２ｋの大型

乳白色の身質は脂の乗り良し

佐世保産マサバ

塩サバに加工

千葉県産大型ハマグリ

釣りマグロ・カツオお刺し身

お安くしてあります

昨夜の酒の肴は

釣りたてモチカツオ

本州最南端潮岬沖でのマグロ・カツオ釣り。

今回はこの釣りの先駆者名物船長の船で二人だけで出船。

おっきな船贅沢チャーター状態ですが

気心知れた長年のお付き合いで乗り合い料金。

あさイチから良型カツオゲット。

今日はナブラ多く気配プンプン状態。

１０号ハリス竿と１４号ハリス竿の二刀流で時には同時ヒットもあり釣果伸ばしました。

中盤細いカツオ狙いの１０号竿に強烈なアタリ。

慎重にやり取りであと少しまで引き寄せたところでマグロの猛反発

どんどん釣り糸伸ばされ３０分以上格闘の末最後まで引き延ばされてラインブレイク。

やってしまいました

痛恨のバラシ。

魚の方が道具より上手で手に負えませんでした。

身の丈以上の推定５０ｋ以上のキハダマグロ

獲ってこそ漁師

引きを楽しんだだけでは商売になりません。

体は格闘の末ヘロヘロ状態

明日以降仕事に響きませんように⁉

串本港出航

カツオ・マグロ狙いの船団

良型カツオ

これくらいのキハダマグロはらくらくゲット

おっきいヤツは手に負えません

帰港

大きな船

船長と二人で出船

贅沢ですが乗り合い料金

今日も早速のお買い上げ

水洗い

酒の肴に