お知らせ

2021/11/13

セコガニ

荒れた天気の後は冬の様相。

最低気温は5℃を下回り奥吉野の山には冠雪が眺望できる季節になりました。

 

解禁から一週間経った日本海のズワイカニ漁。

毎年初物には高値が付き庶民には高嶺の花。

あれから一週間経った今朝セコカニ大量入荷。

相場も軟調でかなり安くなりました。

 

本日店頭販売中

お安いですよ‼

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お刺し身用入荷

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ハモお買い上げにつき鍋出汁サービス

(数量限定)

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釣りチダイ

寒風干し

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今朝の最低気温は5℃以下

 

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奥吉野の山は冠雪

2021/11/12

生鮮キハダマグロ

昨日から荒れ模様のお天気。

 

西寄りの風に乗って雨雲がかかり時折突風が吹いています。

 

連休を頂き本日より通常営業。

なんだかんだで仕込み・店出し作業が正午近くまでかかりました。

 

何時も良いマグロを仕入れていますが今日はひときわ良いマグロ買い付け出来ました!

関西人好みの生鮮キハダマグロ赤身ですが薄っすら脂が乗り水気少ない粘りある身質。

切る時包丁が身に吸い付きます。

 

本日釣魚と共に店頭販売中

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関西人好みの赤身

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美味しいよ

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釣魚本日店頭販売

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今回で目標に近づきました

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今季もう諦めていましたが今日のサンマは安くて良さそうです⁉

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マダコの代わり

北海タコ(水タコ)

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南蛮漬けの予定

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お客様よりパセリ頂きました

嬉しいです

2021/11/11

タイノエ

連休を頂き二日目。

 

昨日大漁の為連続釣行は取り止め。

 

ホームグランド熊野で釣れるカイワリアジやチダイ・チャリコの口の中には

始めてみたらビックリしてしまう程の寄生虫が生息している場合があります。

 

人には全く無害ですがお魚にとってはせっかくの餌の養分を先に吸われて成長の妨げになります。

名前は「タイノエ」

雄雌同時に生息しています。

紀州加太の真鯛にはあんまり見ることがありませんし、大型真鯛にも見当たりません。

 

釣りたてお刺し身早速のお買い上げ頂きました。

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早速のお買い上げ

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タイノエ

雄雌共存

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熊野に向かった第二の目的は美味しいミカンの買い付けの為

2021/11/10

お正月用睨み鯛

全国的にお天気荒れ模様。

 

冬型の気圧配置で西寄りの風が強く吹く予報でした。

 

ホームグランド熊野は紀東で風裏。

 

何んとか出船可能との事で出戻り覚悟の出船。

 

何んとか釣りの出来る海況でポツリポツリ魚信。

 

お正月用睨み鯛に最適サイズが数釣れ仕事になりました。

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少々波ありましたが釣りには支障なし

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大型クーラー鯛で満タン

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青物は予備のクーラー

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伯母峰峠の紅葉真っ盛り

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チダイ入れ喰い

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お正月用睨み鯛に水洗い後冷凍保存

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全て水洗い完了

真鯛8

チダイ18

カンパチ2

ハマチ3

カイワリアジ2

以上

2021/11/09

品揃え

昨夕西の空に細いお月さまの直ぐそばにひときは明るく輝く金星との天体ショーを観ることができました。

 

今朝は開店時に雨止んだ模様。

空気が入れ替わりヒンヤリしてきました。

 

今日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

品数豊富に揃いました。

 

生鮮食品も売り切り価格。

売り切れ御免です。

 

ご来店はお早めに!

 

 

10日(水)

11日(木)休みます

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タコ茹でたて

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鮮度抜群

透明感有るブリ切り身

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氷温熟成釣りカツオ

タタキ

まだまだ鮮度良し

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お刺し身表示価格の半額です

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売り切れ御免

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中トロ入り握り

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ご来店お待ちしております。

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