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2021/12/25
雪の前に
雨は未明に上がりました。
朝は未だ寒波の影響なく暖かく感じます。
この後気温急降下するんでしょうかね？
雪の前に冬野菜収穫や外回りの後片づけ。
おせちのパーツを入れ分けるタッパー類の洗浄に追われています。
市場も年末モードになってきました。
出来ることから順次仕込みしています。
出汁大量に必要
味を含ませ中
年末の主役はブリ
茨城県産大型マサバ
これから時化るためこれが最後のチャンス
塩サバにした後しめ鯖
無農薬白菜収穫
虫食い有りますが中身は大丈夫
SCHEDULE
- 2026.10.19 Monday
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