2021/11/23
2021/11/22
天気予報の通り明け方からポツポツと雨が降ってきました。
朝の冷えは無かったですが気温上がらずこのまま下降線を辿るそうです。
鍋用アンコウ入荷。
この魚は内臓の一部を除いては捨てることなく食べれます。
肝・胃袋・エラ・皮・等々
お昼過ぎからは季節風が吹きそう。
未だ本格的な鍋シーズン前で値段もお手頃。
お勧めです。
明日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。
勤労感謝の日で祝日
普段お仕事の方ご来店お待ちしております。
内臓の一部を除いて全て食べれます
アンコウ鍋セット
鍋に千葉県産大粒ハマグリ
おでん有ります
生助子入荷
煮付け調理中
マグロ煮
あと少し味を煮含めたら完成
明日店頭販売の予定
毎回大量に使用する出汁昆布で佃煮に
生姜をたっぷり投入したら美味しく出来ました
お知らせ
明日テッサ半額で販売予定
事前予約可能です
1800円の半額ですよ!
2021/11/21
2021/11/20
週末は良いお天気みたいですね。
しかし月曜日が雨予報でその後冬型の気圧配置。
近畿北部でも雪の可能性が有るとか?
時化るとお魚の入荷が減少し困りますけど鍋の美味しい季節になります。
昨夜は綺麗に月食を観ることが出来ました。
安物のデジカメでも撮影に成功。
テッチリにテッサ、それに姿舟盛りお持ち帰りのご注文。
贅沢三昧でした。
当店での大人数の宴会料理は未だ様子見ですが、お持ち帰り料理は喜んで承ります。
何時もご注文ありがとうございました。
薬味・食器・鍋も貸し出しオールセット
贅沢三昧
今の季節大根は十分畑で育っていますので使い放題
大型セコガニ入荷
来週は時化予報ですのでたぶん相場も上昇するでしょう⁉
今がチャンス
宝石箱盛り
月の出時でもかなり欠けて観えました。
月食マックス
昨夜の酒の肴は
カツオのお刺し身ニンニク醬油に刻みネギとマヨネーズ添え
夕食を食べ終わった時点のお月さま
マイボートでの釣魚料理依頼
コロダイ・ガシラ・テンスと立派なキジハタ
事前予約必要です。
料金はお魚の大きさや調理難度により異なります。
2021/11/19
今週は良いお天気続き。
でも来週あたり冬将軍の到来予報が出ています。
心地よい季節は一年の内ほんの少しだけですね。
今年もサンマは不漁。
ここに来て17日に北海道から東北の各港にサンマ相当数水揚げが有った模様。
魚体も良く最後のチャンスかもしれません。
本日釣りマグロ・カツオと共に良型サンマ担当販売中。
お裾分けの柿も有りますよ!
淡路産天然活け物マダイ
良型サワラ
鮮度・身質良し
生鮮カジキ入荷
本マグロ大トロ入荷
ギラギラ妖艶に輝くカツオの体表は良い鮮度の証
カツオお刺し身
釣り太刀魚お刺し身
牛すじ肉を茹でた後串打ちしておでん用に
昨夕ウオーキングしていたらお客様より釣魚料理依頼
慌てて帰ってきました
釣り堀釣魚真鯛とシマアジお刺し身に
昨夜の酒の肴は売れ残りおでんと野菜に釣りマグロ
カツオの心臓と胃袋の煮付け