和田商店

今日、明日とお休みを頂いています。

お客様より水曜日の仕出し料理ご注文舞い込みました。

一瞬悩みましたが

外出しても今日は祭日で人が多く出ている事を考えて仕事承りました。

午前中で終りましたので散髪に行ってから明日に備えます。

法事用仕出し料理

ご飯入り

桂剥き大根ケン

お刺し身５種盛り

休みでしたがお刺し身盛り合わせご注文

大根の葉で飾り切り

柿来ました

ご来店のお客様にお裾分けします

（数量限定無くなり次第終了）

穏やかな秋晴れが続いています。

今日は火曜日恒例お刺身半額セール。

何時ものように各種揃って準備完了。

ご来店お待ちしております。

３日（水）

４日（木）休みます

売り切れ御免です

タラ白子

おでん

茹でたて

体表がキラキラと光り輝くカツオは鮮度が良い証拠

人気食材早いもの勝ち

自家栽培の白菜初収穫

ウマズラハギのアラ身で鍋

清々しい秋晴れ。

周囲の山々は少し色付き始めました。

一年で一番良い季節と思います。

釣り友にレンタルタックルしたところ大きな鰹が釣れて帰ってきました。

貴重な１本ですが快く頂きました。

お礼は私の釣ったキハダマグロのお刺し身。

丁度閉店間際のお客様早速お買い上げ頂きました。

明日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

お楽しみに。

４，３ｋありました

貸し竿代の代わりにカツオ一匹没収

お礼は私も釣ったキハダマグロお刺し身

閉店間際ご来店のお客様

釣りたてカツオお買い上げ。

ラッキーでした

日の岬

“追っかけ真アジ”入荷。

安いです‼

三枚おろし

小骨抜きでパン粉まぶしてアジフライ用に調理加工

鮮度抜群のマイワシ入荷

青魚食べましょう

肝パン

ウマズラハギ

周囲の山々が少し色付き始めました

選挙投票日ですが生憎の雨。

でも冬野菜には恵みの雨です。

今年も残り少なくなってきました。

これから冬の食材が増えてくる前に恒例店内大型冷凍ストッカー霜取りと在庫のチェック。

よーく冷えます！

おせち料理のご予約が順調です。

まだまだ余裕が有りますが予定数量に達した時点で受け付け終了。

８，５寸３段重に睨み鯛付き。

３２４００円（税込み）

３１日当店まで取りに来れる方限定（場所柄積雪のある場合がありますので冬用対策必要です）

昨年度のおせち料理

毎年若干メニュー変更有ります

よーく冷えてます

昨夜の酒の肴はウン十万円のお魚（バラハナダイ）煮付け

味は予想どうり。

水道の水が冷たく感じるようになりました。

今日も良いお天気です。

稲刈りが一段落して新米が出回り近所の農家では注文のお米配達が忙しそうです。

農機具の貸し借りや稲刈りのお礼に紅鮭ギフトご注文頂きました。

“本チャン紅鮭”みたいな⁉鮭

実がここ最近ロシア当局の規制が厳しく日本船籍の流し網漁が禁止されました。

今出回る紅鮭は今までと同様海域での漁獲物ですがロシアの船が獲った物の輸入品。

昔からの伝統技術で日本人が加工したものに比べると何となく違う気がします。

政治の力で何とかしてもらいたいですね！

今日も釣りマグロのお刺し身店頭販売しています。

普段のお刺し身に比べお安く奉仕中‼

鱗が剥がれていないものは上級品

見た目は全く変わりませんが・・・

昔の本チャン紅鮭に比べたら身質に粘りが少ないように感じます⁉

釣りキハダマグロお安くなっています

店頭から無くなっても未だ片身は氷温冷蔵庫で熟成させていますので

アジ南蛮漬け

本日店頭販売

子持ち鮎塩焼きに

鶏むね肉

低温調理

昨夜の酒の肴も自給自足