和田商店

雨は既に4日目。

台風７号がお昼ごろに最接近。

土壌には水分がたっぷり含み何時災害が起きてもおかしくない状態。

厳重注意。

そんな雨の中昨日の午後。

客足途絶えて早仕舞いの準備の最中に連続してお刺身お買い上げのご来店。

商売は何年やっても分りません。

ここ数週間南蛮漬け用の小あじの入荷が途絶えたまま。

同業者に依頼し大阪の卸売市場からの取り寄せも試みましたがやはり入荷が無いみたい。

福井県産の立派な大アジ発見。

お刺身やタタキに出来るサイズのアジを贅沢に使用して南蛮漬け調理。

本日店頭販売。

大きなアジですので今回は骨せんべいはありません。

雨の状況にもよりますが今日も早仕舞いするかも？

小あじ無い為大きなアジ（マルアジ）で南蛮漬けに

雨で早仕舞いの用意してたら連続のご来店

雨の中ご来店頂きありがとうございました

仕事終わり

毎回まな板・布巾類は塩素系漂白剤で除菌

昨夜の酒の肴

先週加太で釣った真鯛のムニエル

水・木・金・土

４日連続の雨

土壌には水分たっぷり

土砂災害に厳重注意

大型サワラ

西京漬けに

台風7号が接近中。

最接近は明日の午前あたり？

近づく前から各地で大雨。

さらに雨が降ったら被害が拡大しそう。

雨無いのも困りますが降り過ぎも困ります。

高温多湿でムシムシ状態。

油断していたら包丁に錆。

この時期食中毒にも厳重注意。

今日は当店の休み明け。

明日以降台風の影響で近海物のお魚入荷が減少する予想。

今のうちにお魚確保。

生鮮キハダマグロ・活けものハモ・岩カキ・大型サワラ・カツオ

それと釣り物キジハタとイサキ。

とりあえず格好がつきました。

淡路島産活けものハモ

明日から入荷減りそうです

気仙沼産カツオ

紀伊勝浦産生鮮キハダマグロ赤身

台風で海が時化たら近海マグロ船

勝浦に入港できません

今日は三重県阿曾浦産岩カキ

フレッシュ釜揚げシラス

大型サワラ

蒸し暑い時期

サッパリクラゲの酢の物に

プリプリカンパチ

良く活かってます

加太の釣り物

今が旬の

大型キジハタ・イサキ

断続的に雨

田んぼの水は放水中

油断したら錆びます

本格的な梅雨空。

一日中雨で時折強まる場面も。

今日は完全休養日。

お昼ご飯は恒例厨房焼肉。

台風７号と８号が揃って北上中。

「藤原の効果」の理論

二つの熱帯低気圧が約１０００キロ以内に接近した場合

通常の予測から外れた複雑な進路をたどる現象

今のところ潮岬のすぐ南を土曜日の朝通過する予報ですが

急に進路が変わることも

あるかも？（知らんけど）

被害無く通過してほしいものです。

昨夜の酒の肴

残り物で手巻き寿司

自家栽培の万願寺唐辛子

辛いの混じってます

ロシアンルーレット状態

今日は一日雨

完全休養日

事前予約で今日もお買い上げ

これで釣魚ほぼ売り切れ

明日の店頭販売分はジャンボイサキとジャンボアコウだけ

残り物肉解凍

ガッツリ

ニンニク

今日明日、私に近づいたら臭いです

火曜日恒例お刺身半額セール

今回も完売

本当にありがとうございました

また来週火曜日

お楽しみに

高温多湿の梅雨時期

仕事終わりに研ぎました

錆に厳重注意

ホームグランド熊野は台風避難でお誘い無し。

またしても加太。

雨予報覚悟。

やはり途中から降ってきました。

今日は❝ナカト❞の瀬。

イワシが湧き雰囲気ムンムン。

うす暗い中イサキが喰ってきました。

その後大物狙いでイワシ落とし込み。

一発大物はメジロでしたがサルカンが見えたところまでやりとりした後痛恨のバラシ。

二発目は大型ヒラスズキが目の前でまたもやバラシ。

どちらも釣り針が魚の引きで伸びてサイナラ。

気を取り直し集中していたら嬉しい高級魚アコウ連続で郡上。

底を狙えばイサキが釣れますが欲を出してイワシ落とし込み継続するもトラブル連発。

釣果は竿頭さんの三分の一程度。

欲張り過ぎました。

幻想的な朝焼け

やはり降ってきました

痛恨のバラシ

釣り針伸ばされ

貧果

活〆

雲が多めですが梅雨の中休み。

雨は無さそうですね。

今日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

普段の火曜日よりさらに早起きして仕込み開始しましたが仕事の量が多く更新が遅れてます。

品数豊富に揃いました。

ご来店お待ちしております。

２４日（水）

２５日（木）休みます。

生レバー

加熱用

天然真鯛

カンパチ切り身

大タコ

ハモの子

雲多め

一番油

穴子一本揚げ

煮豚ロース

煮卵付き

アオリイカ

ケンサキイカ

青森サーモン

炙り

マグロ各種

限定１

取り置き可能です

今日のお惣菜

下和え

オカラの煮物