和田商店

やっと雨降りました。

この雨で季節がまた一つ進んだような気がします。

朝晴れてましたがまた雨。

天気の回復遅れそうです。

今日は当店の休み明け。

今は闇夜回りでそろそろ狙っていました大ケンサキイカ。

今季初めて仕入れました。

今まではアオリイカ、これから夏にかけてはケンサキイカが当店のお刺身用のイカ。

イカ類高騰の中今日はチョットお安く仕入れました。

只今店頭販売中。

剝いたイカのゲソ。

軽く塩ゆでしたら甘くて柔らかいです。

おまけにお手頃価格。

何時も有る訳ではありません。

この機会チャンスですよ！

1箱で１１入りの特大サイズ

パラソルサイズの特大

鮮度抜群

ゲソ塩ゆで

柔らかく甘いです

何時も有る訳ではありません

この機会に是非どうぞ

朝は晴れ間が

この雨で田畑はほっと一息

これからが旬の活けハモ

ハモ出汁有りますので

プリプリカンパチ

尾鷲産小あじ

只今南蛮漬け調理中

ゴールデンウイーク中は価格高騰

閑散期に入ったら安くなりました

紀伊勝浦産生鮮キハダマグロ赤身

生鮮キハダマグロ高騰してます

本マグロより高いですわ

左一般サイズ

中良型

右鬼アジ

只今店頭販売

ハウス栽培スダチ

奮発しました

高級お刺身に不可欠の紅蓼

雨期待してましたがお湿り程度。

もう少し降って欲しいものです。

連休頂き二日目。

散髪と買い物の後は休日しとります。

期待の雨はお湿り程度。

事前予約で釣りアジお買い上げ

真空包装

火曜日お刺身半額セール

沢山お買い上げ頂きおかげさまで完売でした。

また来週火曜日お楽しみに

唯一売れ残りのカツオのタタキが酒の肴

昨夜の酒の肴

チョットだけ

釣りたて真鯛と大アジ頂きました。

これより今日の追加画像

LINE連絡

釣魚サバキ依頼。

包丁研いでスタンバイ

養殖

真鯛２・シマアジ１・ハマチ１

お刺身と残りの切り身真空包装

持ち込み釣魚サバキは事前予約必要です

最後の〆に厨房七輪焼肉

換気設備は万全

朝から雨の予報。

山越えホームグランド熊野は土砂災害の可能性がある為パス。

紀州加太真鯛一本釣りに。

天気予報は大外れの晴れ。

あさイチ地の瀬戸。

数回流してアジ１だけ。

次は難関ナカトの瀬。

数十メーターから10メートル未満までの駆け上がり。

仕掛は約１５ｍ８本針。

途中でサルカンが見え竿を置いて仕掛けを手繰ると鯛のアタリ。

手釣り状態で２枚確保。

潮止まり

コマサキに移動。

ここは激流で大アジ浮上。

途中船頭の疑似餌から一番下の針myワームに交換。

これが功を奏して連発。

しかし、この漁場も午前８時過ぎには潮止まり。

反応無くなり早上がり。

帰宅は正午前。

嫁はんビックリしとりました。

今回初デビューの釣りたて造りたてのお刺身お買い上げのお客様誕生。

ありがとうございました。

早朝４時過ぎには出港

天気予報大外れ

釣った魚は活かして港まで

雨覚悟でしたが

帰港するまで晴れ

麦わら鯛

真鯛２

マアジ１０

で竿頭

お昼に帰宅

先ずは

大根でケン

水洗い完了

鳴門骨

潮汁

白子

真子

肝煮付け

盛り付ける器は一旦冷やしてから

段取りが肝心

釣りたて造りたてのお刺身お買い上げ

持参のワームが大当たり

１６日・１７日に姿を見せたコウノトリですが昨日から確認出来てません。

田んぼの水張作業は６月に入ってから。

未だ時期早々かもしれません。

連日の晴れ間で空気がカラカラ状態。

商売的には晴れたらよいのですが農作物にとっては水不足。

明日以降雨の予報で期待したいですね。

今日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

普段よりお刺身の品数多いです。

沢山のご来店お待ちしております。

２０日（水）

２１日（木）休みます。

雨やん・・・

今年一番のカツオ

カツオタタキ

午前４時に白み始め

ハモ照り焼き

カンパチ

真鯛

一押しオオモンハタ

アオリイカ

キハダマグロ

スナズリ

赤貝と

限定１p

今日のお惣菜

ヒジキとオカラ

毎週パターン違います

取り置き可能です

連絡お待ちしております

釣りジャンボイサキのフイレ

２ｐで１０００円は釣れた時だけの大特価

超BIGなカレイです

お値打ち価格

売れ筋

エビフライ用

只今放熱中

焼きたて

照り焼きチキン

昨夜の酒の肴

昨日が午後から。

今日は午前10時には厨房のクーラースイッチオン。

早くも真夏日の予報。

今年も猛暑の予想ですね。

牛すじ煮込み完成。

真空包装で本日より店頭販売します。

出汁が濃いぶん薄味に仕上げてます。

脂も丁寧に取ってヘルシーですよ！

明日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

天気の崩れは水曜日～。

絶好のお刺身日和になりそうです。

お楽しみに。

一晩冷蔵庫で冷やし固めました

真空包装

店頭販売

丁度良いサイズのアジ

アジフライ用に調理中

高知県産

良型一本釣りカツオ

高知県では豊漁で安いそうですが物流の関係でここまで来たらそれなりの値します

最近高評価の肉厚ミズカレイ

明日、切り身と唐揚げに

お刺身用

プリプリ養殖真鯛

国産焼きウナギ

新物本チャン紅鮭

贈答用

大阪湾

フレッシュ釜揚げ

ノンフローズン

ブランド豚ロース

トンカツ・トンテキ用に

串

ご近所さんより

蕨のアク抜き依頼。

後で山分け

明日の巻き寿司用に三つ葉収穫

仕事終わりに

気温が上がり湿度も上昇してくる時期

涼しい間に霜取り掃除

マイナス４０℃冷凍庫

天気続きで田んぼもカラカラ

火災に注意ですね

昨夜の酒の肴

イサキとオオモンハタのアラ煮