和田商店

昨日のお刺身半額セールは雨の中たくさんご来店いただき感謝しております。

お客様より預かった包丁研ぎ無料サービス分は一旦研いである程度まで切れるようになりましたが暇を見つけて再度調整の予定です。

来週分今のところ空いています。

ご連絡お待ちしております。

当然初めてのお客様でも大丈夫ですよ。

今日は漁師の予定でしたが北寄りの風各地強く吹く予報で止め。

明日の為にドライブがてら席取りに行ってきました。

この後の天気予報では積雪の可能性が非常に低い模様で先ずは釣り専用車⁉夏タイヤに交換。

クルマを乗り換えるたびにタイヤのサイズが大きく重くなり4本変えるのに四苦八苦。

力の衰え感じました。

先ずは釣り専用車。

早朝仕入れ用の車は念のため後しばらくは冬用タイヤ。

クルマを乗り換えるたびにタイヤサイスがアップ

４本交換するのが四苦八苦

交換したので試運転がてらドライブに

北寄り強風の紀淡海峡

明日の席取りに

以前から気になっていた漁港訪問

残念ながらお店は休みでした。

朝から雨。

夕方まで降る予報。

今日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

普段と同じくらいの品揃えとなりました。

足元悪いですので安全運転で！

ご来店お待ちしております。

13日（水）

14日（木）休みます

赤〇シールは表示価格の半額

取り置き可能です。

大型天然ホタテ

美味しいぶりカマ

今回は三つ葉入り

白和え

只今ヒジキ豆調理中

勿論国産です

焼きたて

照り焼きチキン

追加画像

今朝の最低気温は氷点下に下がりました。

これから先の予報では氷点下の冷え込みは無さそう。

ぼちぼち冬用タイヤの交換時期が来た模様。

お魚は今日も時化の影響で少なかったです。

そんな中真鯛とヒラメ仕入れました。

只今まな板上で舞い踊り状態。

明日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

どうやらお天気悪そうですがご来店お待ちしております。

お知らせ

今週分の包丁研ぎ無料サービスは予約いただいておりますので終了。

まだまだ続ける予定ですのでしばしお待ちください。

先週お預かり分はピンピンに研いであります。

取りに来てください。

夜明けが早くなり仕入れの帰り道、以前は真っ暗でしたが明るくなりました

明日からは氷点下の表示が舞い状態。

そろそろ冬用タイヤ交換の時期到来。

良型ヒラメ

上手く下せました

自画自賛

ヒラメは５枚下ろしが基本

ブリアラ煮

只今冷やし固めています

今日は紅鮭

明日

カキフライ用

トンカツ用

販売予定

日曜日

仕事が暇な時にコメ作りの準備

先ずは土作り

使う分だけサンチュ収穫

釣り友より

芥子菜のお漬物頂きました。

ご飯がすすみ食べすぎに注意。

昨夜の酒の肴

残念ながら残り物のお魚無く。

固いヒネ鳥で鍋

安上りでした

今週の無料包丁研ぎサービスは予約分で終了。

又来週分受け付けます。

貸し出し包丁研いであります！

昨日は午後より雪。

薄っすらと白くなりました。

雪の合間に最後まで畑で残しておいた大根全部収穫。

大根は商売上一年中欠かすことの出来ない野菜。

一本ずつラップしコンテナに入れて当店の大型冷蔵庫にて長期貯蔵に備えました。

例年梅雨明けごろまで日持ちしますが年により状態が異なります。

次の種蒔きも未だ先。

上手くバトンタッチ出来たら儲けもん。

昨日の延着カンパチ。

到着直ぐにお買い上げ。

ササカレイは一部干物用にしています。

全部収穫

合計コンテナ8箱分

魔法の冷蔵庫で梅雨明け頃まで長期貯蔵の予定

天気予報当たりました

延着カンパチ到着

早速のお買い上げ。

高級ササカレイ

天日干しに

丁度良いお天気です

週末の夕ご飯

ジイジ・バアバの家では「マグロ食べ放題」だそうです

今朝は冷えましたが今日は気温上がりそう

選択日和

夜明けが早くなり午前６時にはウオーキングスタート

先週は仕出し料理で忙しくしてましたが今週は反動で暇してます

花粉飛散しそうです

良いお天気ですが風が冷たいです。

奈良の山の中では微風程度ですが海は北寄りの風強く時化模様。

今日もお魚は少な目。

釣りビンチョウマグロで❝なまぶし❞調理。

一晩身を落ち着かせ先ほど包丁を入れました。

身はフワフワの骨なし。

そのままでも美味しく頂けます。

マグロ煮も丸一日かけて完成。

今回はキハダマグロとビンチョウマグロのミックス。

血合い少な目で食べやすく薄味に仕上げました。

マグロ煮は天然マグロに限定。

最近巷で人気の養殖本マグロで作ると養殖独特の臭みが残ります。

どちらも本日店頭販売。

先ほど市場より連絡有り延着でカンパチ・ササカレイお昼前に入荷します！

キハダマグロとビンチョウマグロでマグロ煮

加太の釣り真鯛お買い上げ

お刺身

鯛しゃぶ

アイスショーケース

霜取り掃除

イグロの大型クーラーの出番

昨夜の酒の肴はケンケン釣りのカツオ冷凍しておいたものを解凍

解凍とは思えない位の良い状態

今日も近寄らないでください

開店前にウオーキング

今日は花粉飛散多そうですね