インフォメーション
2021 / 08 / 13 06:51
お盆暇
例年ならお盆前から予約の問い合わせがありますが、去年に続き今年もどうやら期待出来そうにありません。20時閉店の19時までのアルコールでは親戚の集まりはもちろん、県外から里帰りしてきた大学時代の集まりなどもほぼ皆無です。逆に県外から来られても自宅兼としても怖い面がありますが、コロナの真っ只中なので断る理由は付けやすくもあります。正直ここまでに予約が入っていないなら去年と同じで結果は見えていて、正直モチベーションも全く上がらないので世間に合わせてお盆休みくらいの気分でいます。どうやら親戚も岐阜から来ていて姪っ子にも会いたい所ですが、どちらもワクチンを打っていないのでリスクは避けて行くつもりもありません。京都の五山の送り火はNHKで見れるし福井から出るつもりもありませんが、闇営業するつもりも無いのでゆっくり過ごす予定です。まさかお盆に休めるようになるとはコックになったばかりの時は想像もしていませんでしたが、これも巡り合わせか、今まで人の休みも働いてきたご褒美かと前向きに捉えるようにしています。
2021 / 08 / 13 00:41
気の緩み
今年のお盆は岐阜から親戚が来るかどうかまだ分かりませんが、去年も我慢して孫も見せられないとはガースーの責任は大です。児童館に子供を送って行ってももうすでに20人ほどいる子供は、みんな健気にマスク姿で遊んでいるのを見て複雑な気持ちになります。大人の方が我慢できていない気もしますが、ここまで感染者が増えるともう個人の力でどうこう出来ないと心が折れてしまったのが現実かも知れません。去年の今頃とはランチの予約の電話も明らかに違い、調理師として仕事が出来るのはうれしい反面自分自身ももうええやろみたいな気持ちでいます。もちろん個人で出来る感染予防は全てやっていますし、毎日モーニングショーを見てコロナの勉強具合は調理師随一だと自負しています(笑)。圏外にも行かず人混みは避け外食もほぼ無しでこの1年半ですが、コロナは収まるどころかトドメのオリンピックでお人好しの日本人も流石に気が付きだしたようです。以前も書きましたが日本の歴史のアニメを今子供と一緒に見ていますが、パターンは同じで自然災害に対しては神風頼み、神頼みで早く災難が去ってくれと祈るばかりです。これは国民性で例えばアメリカなら大統領がインディペンデンスディよろしく言葉で鼓舞しますが、日本では村社会なので人様に迷惑をかけてはいけない、お天道様は見ているのでみたいな個人の気持ちに委ねます。別に日本が悪い訳では無いですが、それに甘えて国民の代表が原稿を棒読みして目が虚ろではどうにもなりません。第一波で押さえ込んだ後に第二波が来るまでの間にやった事と言えばGOーTOで、あの時期に医療体制やワクチン確保に動いていればと言わば今の状態は国民の代表のせいとも言えます。誰もトランプカードのジョーカーを引きたくないのでガースー批判はしませんが、選挙があるのでそこで一度下野して民主党にやらせる算段なのかと穿った見方までしてしまいます。ぺんぺん草も生えていない状態でバトンタッチして、やっぱり自民党で無いとダメだと再登板みたいな・・。給料が1円も減らない代表たちと違い、こちらには生活があるので働かざるを得ません。感染対策をしながら予約のみの営業ですが、こんな時期に来てくれる方には感謝しかありません。渋谷に買い物に来てインタビューを受けている若者にはさっさと家に帰れとしか思いませんが(笑)、リモート出来ない仕事もあるのでライフライン以外の仕事は2週間全員休む手は無いのかとも思います。今頃ロックダウンも議論の対象になんて今まで何をしていたのかと情けなくなりますが、1日3万円配って2週間家にいて下さいと言えば真面目な日本人なら黙って聞くと思います。生活に不安さえ無ければ安心して休めるはずですが、働かざる者食うべからずみたいな貧乏根性みたいなものもあるので難しい所です。また蔓延防止で自粛要請による給付金でバブル再来、コロナ様々だと喜んでいる京都の先輩調理師がいますが、心からバチが当たれと願っています(笑)。
2021 / 08 / 12 00:41
10年
棚の上にワインボトルを置いて10年が経ち、チェックすると流石に重みでピンの緩みが出ていました。万が一落ちてきても客席の上ではありませんが、音に驚いたり割れたりしたら大事なのでリスク回避です。ボトルは辞めてフランスで買って来た小物を飾り、もう少し数が欲しいのでコロナが収まれば雑貨屋巡りに行く予定です。
2021 / 08 / 11 07:37
今日から時短営業になります。
今日から24日までの14日間、県からの要請により20時までの営業となります。アルコールの提供は19時までで、実質休業要請に近い形になります。オリンビックを行うため意図的に連休を増やし、人の移動を促すような反面お盆はステイホームでは道理が通りません。1年半以上我慢したなれの果てがこの体たらくで、正直国の言うことは聞きませんが県知事はやり手なので信頼しています。ガースーの言うことを聞くとか聞かないの前に、テロップを入れてくれないと何を喋っているのか理解出来ません。壊れたレコードのように安心安全しか言いませんが、パラリンピックが終われば健康上の理由で逃げるのが関の山でしょう。国民の代表がバカなのは国民がバカだからと言う人がいますが、死んだ目をしているジジイを選んだ記憶は無く、自分が選んだ知事なら自分にも責任があるので素直に従えます。飲食店イジメも大概にしてほしいものですが、パソコンを開いてダウンロードして印刷してパウチして入り口に張り紙して、料理せずにこんな雑用ばかりに追われています。
2021 / 08 / 10 00:51
