インフォメーション

2024 / 01 / 18  09:57

仕込み中

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朝からキッシュを焼いています。
2024 / 01 / 17  08:02

チョコペン

チョコペン
仕事が落ち着いてから書いています。
2024 / 01 / 16  09:46

良い肉

良い肉
キロ14000円のサーロインです。これで200gあります。
2024 / 01 / 15  10:43

定休日です

定休日です
休みですがケーキだけ仕込んでおきます。
2024 / 01 / 14  08:28

豚ハム

豚ハム
1.5%のセルとハーブでマリネして、66度で1時間ボニークにかけ、すぐに氷水に落とします。