先週買い付けに行ったテーブルや食器類が届き、店舗もそれっぽくなってきました。後は厨房機器が入り、保健所の検査がOKならいよいよって感じです。外周りもオリーブの木やハーブを植えたり、入り口までのアプローチを作ったりと色々やりたいのですが、駐車場の除雪がなかなかの重労働でオープンしてからボチボチやればいいかと考えています。

皮付きのままの玉ねぎ、ジャガイモ、ニンニクなどと一緒にオーブンで焼き上げた豚肉を切り分けたところです。しっとりとジューシーに仕上げるためにある程度の分量が必要なため、パーティー料理などで出す予定にしています。

小さめのル・クルーゼをスフレかプチ菓子を入れようと思い購入してみました。プレゼントで後ろに写っている星型を1つもらいましたが使い道が・・・（笑）ショップカード入れか一輪差しにしようかと思っています。

知り合いが5人来てくれて食事会を開催しました。メニューは里芋の温テリーヌと人参のラペ、オリーブマリネ、自家製ツナのニース風サラダ、ブイヤベース、和牛テールの赤ワイン煮込みとマッシュ添え、豚ロース肉のソテー、粒マスタードソース（メークイン、トマト、ブラウンマッシュルームのガルニ）とパン、アイスクリームです。豚ロース以外の写真はメニューに貼り付けてあるので興味のある方は見てみて下さい。

福井から二時間かけて大阪の道具屋筋に来たところです。二時間かけても食器とテーブルだけは実際に手にとって納得のいくものを買いたかったからです。ここは安くて品数がそろってるので交通費や宿泊代を出しても充分に満足のいく買い出しになりました。