和田商店

連日の猛暑。

船釣りも暑さとの闘い。

何処に行くか迷いましたが近くて風通しの良い紀州加太へ。

狙いは真鯛釣りでしたがご機嫌悪く納竿一時間前まで丸ボーズ。

真鯛を諦めハマチ釣りに変更して4匹ゲット。

本来ならその倍は釣れたであろう？でしたが船上お祭り騒ぎや一度に複数匹喰いバラシの連続でした。

帰宅してからの仕事は一種類の仕事で早く済みました。

しかし、暑かった！

風の無い蒸し暑いべた凪

好ポイントに船集合

良型ハマチ４

８ｋ

釣りのジンクスで行く前に大根のケンを用意すると釣れません

神経締めで持ち帰ったら身質はプリプリ状態

早速のお買い上げ

ハマチ（ひねハマチ）だけのお刺し身ですので素早く仕事はかどりました。

金剛山の麓に位置する佐味郷では早朝には気温が下がり爽やかなんですがお昼の時間は何処に居ても暑いですね。

今日も猛暑の予報で熱中症に注意。

大量のマグロ切り落としでマグロ煮完成。

今日は火曜日お刺身半額セールと共にお安い価格で店頭販売。

他にもいろいろありますよ！

お買い上げ頂きましたら保冷剤・氷・発泡スチロール箱用意してあります。

ご来店お待ちしております。

お刺し身表示価格の半額

生鮮食品もお安くなっています

売り切れ御免、早い者勝ち

ローストビーフも表示価格の半額

今日も焼きハモ寿司

数量限定

揚げ物各種

今日も真夏の太陽が容赦なく照り付けています。

昨日は大人数の法事仕出し料理ご注文。

しかし、殆どが法事終了後お持ち帰りとの事でした。

夏の暑い盛りですので保冷材も倍付け。

賞味期限は配達後2時間までとさせていただきました。

明日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

お楽しみに。

保冷剤は倍付け

オードブル

メロンが入ると料理が豪華に見えます

熊野で釣ったジャンボイサキは解凍炙り

今日も岩カキ入荷

今日も活け鱧入荷

南蛮漬用

鮮度抜群剣先イカ

旬のスルメイカなんですけど小さい割に高値

大量のアラ身でアラ煮に

大鍋でマグロ煮調理中

持ち込み釣魚アジで姿造りに調理

今年もミスト散水の季節到来。

梅雨明けからお盆過ぎまでの間、店舗の屋根に井戸水を汲み上げミストで散水。

冷たい井戸水散水で屋根の温度上昇を和らげエアコンの負担軽減。

井戸水は当店の水田に流入。

井戸水をポンプで汲み上げミスト散水で屋根の温度上昇を和らげます

今日も暑くなりそう

大量のマグロ切り落としは佃煮に

沢山の仕事をするとアラ身も沢山出ます（アラ煮用）

昨夜の酒の肴は頂き物の地元有名とうふ屋さんのアゲ。

未明の仕入れに行く道中約ひと月ぶりに星空を眺めることができました。

日の出とともに青空が広がり蝉の声が一斉に鳴り響き梅雨明けを実感。

熱中症対策とコロナ対策が同時に必要ですね。

今日は二の丑の日！

前の丑の日にウナギ食べそびれた方は今日いかがですか？

昨日は法事仕出し料理のご注文。

週末も連続のご予約を頂き久しぶりに仕事しています。

今日は二の丑の日

神饌物用生アユ

天然活け物マダイはお刺し身に

体力回復して脂が浮く潮汁

今日は子持ちハモ（ハモ鍋に最適・出汁サービス）

少しヒビが入ったところで土用干し終了

朝から水入れ