和田商店

ミゾレ交じりの冷たい雨。

少し標高の高い集落では雪になっています。

釣り堀釣魚調理依頼。

以前にも触れましたが釣った鯛の中に釣り針が混入。

今回ハリスが口の外に出ていましたので包丁を入れる前に確認出来ました。

包丁が釣り針に触れたら切れなくなります。

釣り針入り釣魚は調理出来ません！

カンパチしゃぶしゃぶ用お買い上げ

北海道産５Ⅼサイズのアサリ入荷

お刺し身器盛りご注文

焼き魚ご注文（天然ブリ）

お客様からおっきい晩白柚頂き仏壇にお供え

昨日に比べると冷え込みは弱くなりました。

温暖化の影響でしょうか？サバの脂の乗りが今一の状態でした。

今日はようやく納得の宮城県産金華さば入荷。

一本１キロ以上、下すとお腹の周囲に脂肪がたっぷり付きワタも綺麗な状態で鮮度も抜群。

塩を当てて塩サバやしめ鯖用に只今熟成中。

未だ寒波が続きそうなのでこの先一気に年末価格になりそうな雰囲気。

早い者勝ちです！

脂肪の塊付着、腹皮も綺麗

塩サバ・しめ鯖に最適

只今熟成中

プリプリのブリ、カンパチ

今年最終？の南蛮漬け

宮崎県産生鮮キハダマグロ赤身

紀伊勝浦産生鮮カジキ

釣魚本日店頭販売中

定休日でしたが進物用焼き鯛ご注文

干し始め

自家製白菜漬け完成

御飯が進みます

釣りシマアジは週末の仕事用に熟成中

チョツトだけ試食

余談ですが

会食や忘年会が感染拡大の主な原因と言われていますが。政治家さん達は忘年会を企画していたみたいですがマスコミの追及を受けて急遽中止した模様。

医療崩壊の危機や飲食業界が苦しんでいる状態で温度差を感じるのは私だけでしょうか⁉

冬型の気圧配置。

紀東ホームグランド熊野は風裏で山から海への風向き。

陸に近い海域は風が強くとも波はあんまり立ちません。

深夜自宅を出発。

積雪・凍結道路覚悟の上Ｒ１６９伯母峰越え。

柏木集落から伯母峰そして西原集落までの間は雪中走行。

せっかくピカピカに磨いた愛車が雪道走行でドロドロになりました。

「もう鯛要らん」で釣り方変更。

超高級天然良型シマアジ浮上。

おまけに“ウメイロ”ゲット！

最後に１５０cmオーバーのアカヤガラ。

クーラーには当然入りきれず半分に切って押し込みました。

こんな真冬の様な冷たい海に釣りに行くのは演歌の様ですわ⁉

早速のお買い上げいただきました。

伯母峰峠越え

氷点下３度

超高級魚シマアジ釣れた！

ホームグランド熊野の山でも雪雲

ウメイロ

身の丈ほどのアカヤガラ

一年間良く通いました

全釣果

タイ以外の外道を狙いました

帰り道はほぼ大丈夫

なんぼ⁉

早速のお買い上げ

寒い分割り増し料金じゃ

もう鯛要らんから開いて干したろ

雪が降ったり止んだり真冬の空模様

時折冷たい突風で木々が揺れています。

毎年ご予約いただいております“おせち料理”昨日予定数量に達し予約受付終了しました。

毎年の常連様、新規のお客様、３１日に当店にてお渡しいたします。

心配は積雪。

事前に冬用タイヤの準備お願いいたします。

ご近所の古民家カフェよりご注文

天然ブリでアラ煮

孫の誕生日用

玄関に届けて顔を見たら濃厚接触を避けて帰ります。

朝は屋根に雪

雪が里に下りてきました

昨夜の酒の肴は鱈のムニエル

予報どうりの初雪。

最高気温も一桁止まり。

しかし未だ積雪にはならない様子。

今日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

昨日お知らせの“テッサ”も大盤振る舞い。

暖かくしてご来店ください。

１６日（水）

１７日（木）休みます

売り切りセール。

お惣菜も各種

切り身どれでも５００円

調理依頼で石鯛のお刺し身

初雪

昨夜の酒の肴は天然ブリのお刺し身を大根おろし醬油で