和田商店

今日は土用丑の日。

本来ならばうだるような暑さですが

雲が多く案外涼しいです。

お中元用の紅鮭ご注文。

使い勝手の良いように真空包装にしました。

毎度ご注文ありがとうございました。

本チャン紅鮭

真空包装

貰って嬉しいお中元

今日は土用丑の日

国産ウナギ

特大中国産

田んぼの水を抜いて“土用干し”

昨夜の酒の肴は

炙りたてカツオのタタキ

炙る前に薬味事前準備

大葉・タマネギ・ニンニク・茗荷　　全て自家栽培

塩タタキで頂きました

茗荷収穫

ピーマン収穫

雲が多めの金曜日。

にわか雨に注意ですね。

今日は当店の休み明け。

旬のお魚入荷しました。

勿論釣りカツオも販売いたします！

ほんまもん

淡路産２ｋオーバーの活け物マダコ

早速茹でました

今が旬

淡路のタコ

愛知県産

大型天然岩カキ

毎回ハモは入荷

ケンサキイカ

紀伊勝浦産生鮮キハダマグロ赤身

良い身質

神饌物用天然真鯛

氷を入れて保冷

プリプリカンパチ入荷

真鯛でアラ煮に

本日

釣りカツオ店頭販売

昨夜の酒の肴は

やはり釣りたてカツオ

ニンニク・わさび・マヨネーズ・醤油とネギ

ガッツリ頂きました

昨日は休日返上で仕事でした。

ルーチンからしては今日は紀州加太の真鯛一本釣りの予定でしたが予約を入れると船体検査の為臨時休業。

それならばカツオ釣り。

ここ数日魚体が入れ替わり大型カツオ襲来との情報。

気合を入れて５０ℓクーラーから８０ℓクーラーに変更。

これが災いの元。

潮が動かず喰い渋り。

たまに喰ってもバラシの連発。

極めつけはハリス１４号連続ブチ切れ。

たぶん大型キハダ⁉

ハリスを太く交換したら喰いません。

結局カツオ９。

以前より型よく目方は結構ありました。

車に積み込む際は二人がかり。

帰宅してから早速のお買い上げ。

皆様飽きもせず爆買い。

明日の店頭販売分は残り２本となりました。

良い凪ぎ

大きい

棚は１５ｍ程

８０ℓ

クーラーが災いしました

快適・高速・大型船

合計９本

オマケにカンパチの子

プリプリ

モチモチ

カツオ

沢山お買い上げ頂きました

９本の内２本が明日の店頭販売分

休日返上で仕出し料理。

コロナ感染拡大で会食無しでお持ち帰り用。

風呂敷に包んでお届けしました。

自家製米

“ヒノヒカリ”

真鯛

松笠造り

炊き合わせ

マグロ・カンパチ・真鯛のお刺し身

保冷剤

ご注文ありがとうございました。

定休日の仕事。

納品したら終了。

ささやかな楽しみ

クーラーの効いた厨房内での七輪焼肉

配達以外何処にも出かけず誰にも会わずにコロナ対策

お天気回復してきました。

普段の水曜日は定休日ですが今日は神社のお祭り。

神饌物や仕出し料理のご注文を頂き仕事しています。

神饌物の真鯛は本日休場日ですので活け物天然真鯛の入荷はありません。

代わりに養殖真鯛を使用。

御供の都合により左右対称に紅白組紐で糸掛け。

鰭をピンと立てて納品。

さてさて明日は（　＾ω＾）・・・

市場お休みですので養殖真鯛に

神饌物アユ

お刺し身用真鯛

プリップリッです

休日返上

仕事しています

昨日のお刺身半額セールは予想を上回るご来店。

お昼の時点でお刺し身ほぼ完売

夕方前にはスッカラカン状態。

ありがとうございました。

活け物湯タコお買い上げ

ケンサキイカお刺し身お買い上げ

すし飯残ったので焼きサバ寿司試作

なかなか上出来

次回店頭販売するかも⁉