和田商店

お盆休みには釣りは止め。

二週間ぶりに紀州加太真鯛一本釣りに。

あさイチ「ナカト」で良型イサキ入れ喰い。

ジャンボイサキ３連も。

深場に移動したら沈黙状態。

やっと良型真鯛と大サバ。

結果

真鯛１

イサキ１２

大サバ２

小あじ１

匹数と目方ではトップなんですが。

この船では真鯛の数で勝負。

私最下位でした。

釣りたて造りたて早速のお買い上げ。

皆さん美味しいお魚に飢えているのか沢山買っていただきました。

毎度おおきに！

数と目方ではトップでしたが真鯛１枚で最下位

無風・べた凪・まとわりつく湿気

釣った魚は活かして港まで

イサキは良型揃い

美味しそうな大サバ

アイシャドー入り

帰宅して直ぐに水洗い

プリプリイサキ

釣れてから大根のケン

漁師汁

盛り付ける器は冷やしてから使用

メタリックな大型マサバ

」

連日の猛暑が嘘みたいに気温下がり雨模様。

湿度は高いです。

今日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

品数豊富に揃いました。

事前予約も沢山いただいております。

取り置き予約も可能です。

ご来店お待ちしております。

２１日（水）

２２日（木）休みます

骨無しサワラ

新サンマ

少し小ぶりは仕方ありませんが脂乗っています

岩カキ

今日は銀鮭

事前予約のお刺身

カンパチ

てんねんしまあじ・真鯛

生鮮キハダマグロ赤身

取り置き可能

朝一番のご来店

シマアジお買い上げ

今日のお惣菜

千切りの煮物

真鯛アラ煮

昨夜の酒の肴は

シマアジのお刺身・アジフライ

夜明けがずいぶん遅くなり市場に着くまでヘッドライト点灯。

朝焼けの時間に市場出発。

その後雲が出てきてにわか雨。

午前11時現在２８℃。

今日は真夏日避けられるかな？

少しずつ秋の気配。

そこで登場❝新サンマ❞入荷！！

ニュースでは地元北海道でサンマ大安売り。

でも流石に輸送コスト考慮したらまずまずの値段。

しかし昨年に比べかなり安いです。

魚体は期待したほどは大きくありませんがそれでもまだマシなほう。

本日店頭販売。

昨日は猛暑。

仕出し料理のご注文配達はお昼前。

一番気温の上がる時間でしたので当店で一番大きなイグロのクーラーに入れて配達。も

出したら食材の温度直ぐ上がる為クーラーも貸し出し。

ご注文ありがとうございました。

未だお盆明けでお魚少ない時期。

朝帰りの釣り友ご来店。

クーラーの中には立派なシマアジ。

早速お刺身と切り身に調理。

お礼にシマアジとムロアジ没収。

このシマアジはモチロン天然。

市場価格は一匹１００００円以上の代物。

このお魚たちで朝は久しぶりに魚まみれに。

今日・明日特別安く販売します。

明日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

いろいろ有りそうです。

お楽しみに。

昨日の仕出し料理

手切り

大根のケン

お刺身６種盛り

今回はご飯無しの料理注文

お子様用

一年で一番暑い時期

保冷剤倍付け

超大型イグロクーラーに入れて配達

クーラーごとお客様宅に

夜明けが遅くなりました

市場駐車場で夜明け

今日は涼しいです

生うに入荷

安くなりました

今日は和歌山県産の小あじ

南蛮漬け調理中

骨せんべいも

天然岩カキ

京都産サワラ

ハーブシュリンプ

昨日お刺身で使用した真鯛のアラ身で

アラ煮

ブランド豚ロース

明日トンカツ用で販売

立派なシマアジ到着

切り身・お刺身に調理

残りは全部没収

釣りたてシマアジのお刺身お買い上げ。

きょう・明日超特価で販売します

あじフライ用

シマアジのアラ身で

赤出汁

数量限定無料サービス

ここ2～３日雲が多く猛暑は逃れています。

しかし今日は朝からカンカン照り。

またもや猛暑になりそうです。

日曜日。

夜明け前の涼しい時間より仕込み作業しています。

活魚入荷。

お刺身出来ます。

朝締め活魚入荷

今日はお刺身出来ます

アユ

急なご注文。

夜明けと共に畑に散水作業

只今仕込み中

茹でたて

昨夜の酒の肴は

揚げ出し豆腐

オクラの天ぷら

３日間お休みを頂きました。

期間中これといった外出も無く大人しく家で過ごしていました。

毎回ですがお盆明けはお魚の入荷が少なくなります。

御多分に漏れず今日は３連休の後の市場開場日でしたが台風や地震の影響が強く残り普段に増して入荷少な目。

お値段も高いしお魚おススメ出来ません。

北海道で新サンマ初水揚げのニュース。

関係機関の予測では今季も不漁との事でしたがふたを開けてみるとなんと大漁。

魚体も大きいらしです

本州各地の市場には月曜日に初入荷の予定。

安くて美味しいサンマ待ち遠しいですね。

生鮮キハダマグロ赤身

入荷少なく割り当て状態

店の棚用に養殖真鯛

ノルウェー産サーモンは入荷

ハモも市場の中では争奪戦

世間は未だお休み中。

市場の帰りの高速道路もガラガラ

味付けモズク

キュウリの酢の物

オクラの和え物