和田商店

台風の影響を受け波高し。

波静かな紀州加太真鯛一本釣りに。

あさイチ「ナカト」の激流ポイント。

数回流して最後にアタリましたが惜しくも針はずれ。

満月の大潮でどこもかしこも潮ぶっ飛び。

沖の「ウワテ」に移動して大アジ浮上。

後はポツリポツリ中アジ。

赤い奴は留守でした。

釣行中から事前予約注文殺到。

今日釣れたアジはその日の内に全部完売。

明日の店頭販売は有りません。

深場の「ウワテ」に移動

渡された仕掛けは１２本針

カツオ船

瀬戸内海に活けイワシ買い付け航海

魚は活かして港まで

赤い魚無いので

船長よりお土産

増えてきたら困ります

大アジ

早速のお買い上げ

アジタタキ

釣りたて造りたて沢山のお買い上げ

全部完売

明日の釣りたて活魚は有りません

漁師汁

今日は水利組合の総会とダムの視察に川上村に。

大滝ダムでは普段見れないダムの内部まで見学させていただきました。

保安上の理由で撮影禁止の場所も視察。

内部はこの暑い時期でも１８℃。

さらに深部に行けば１４℃台の場所も。

お昼前にホテル杉の湯に到着して大和平野土地改良区管理事業御所市推進協議会水利代表の総会。

その後昼食を頂いた後さらに山奥の大迫ダムに移動してダムの歴史や水利の勉強沿てきました。

久しぶりのバス

大和平野土地改良区管理事業御所市推進協議会水利代表・・

長が！

大滝ダム

ここまでは一般開放区域

エレベーターで下に移動

これからは保安上の理由で撮影禁止区域

ダムの下の広場に移動

総会

今回温泉には入れません

さらに奥の大迫ダムに移動

ダムの歴史や水利について勉強してきました

中秋の名月。

日没後東の空に満月が昇ってきました。

観月会の仕出し料理ご注文。お刺身半額セールと重なり一日中多忙でした。

おかげさまで夕方には完売。

また来週お楽しみに。

今日は一日所用有りますので漁師は休み。

観月会用仕出し料理

納品指定時間は１７時

仕出し用にお刺身多く使用の為

店売り分少々少なくなりました

使用するお米は「ヒノヒカリ」

まもなく新米収穫予定

お刺身５種盛り

夕方には完売

厨房内のガラス窓汚れ目立ち始めたので丸洗い

月の出

昨夜の酒の肴

一個残った岩カキ

今朝も霧？雲海？

今日は所用の為

漁師は中止

今朝は霧に包まれ幻想的でした。

霧が消えたらよいお天気に、暑くなりそうですね。

今日は中秋の名月。

まん丸のお月様拝めそうです。

本日火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

観月会の料理予約が結構沢山頂き店売り用お刺身が若干少なくなってしまいました。

取り置き可能です。

ご来店お待ちしております。

１８日（水）

１９日（木）休みます

真鯛とカンパチのアラ煮

天然岩カキ

ハーブ仕立てブリ

お刺身

生鮮キハダマグロ赤身

トロサーモン

取り置き出来ます

国産鶏むね肉

大特価

天かすはご自由にお持ち帰りください

加太の釣り真鯛焼きます

ハーブ仕立てブリ

照り焼き

揚げ物各種

朝は霧に包まれました

今朝は店売り用と並行して仕出し料理の仕込み

連休最終日の夕方は普段暇なんですが・・

閉店前に連続のご来店で沢山のお買い上げいただきました

昨夜の酒の肴

ハモの出しでヒネ鶏鍋 

追加画像

今日のお惣菜

おからの煮物

きゅうりの酢の物

敬老の日。

孫預かっていますが「ジイジ・バアバ」には何も無し。

市場も休みですが活魚届いています。

今日もプリプリお刺身あります。

昨日は隣町から仕出し料理のご注文。単発の仕事だけでしたら結構遠方でも配達します！

明日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

お楽しみに。

隣町まで配達

料理の中には釣魚も

メダイ西京焼き・真鯛のフライ・シメサバ・炙りマグロ・加太のサザエ

別注

残り物盛りつけ

本マグロ入りお刺身盛り合わせのご注文

朝だけ涼しいです

涼しい間に料理用葉物収穫

市場より活魚到着

ハーブ仕立てブリ

プリップリ

活け物カンパチ

朝〆

美味しい腹身

サーモン

アラ煮に

プリプリ、ブリ刺身

明日

ハーブシュリンプ販売します

3週間ぶりに入荷

上ミノ原体

柔らかくカット

明日店頭販売

開店前に一時間だけ草刈り

自家製米❝ヒノヒカリ❞

今のところ順調に生育中

１０月に入ったら稲刈り

昨夜の酒の肴は

ヘルシー鶏むね肉の素揚げ

釣り友より頂きました

敬老の日

孫からのプレゼントは

ホワイトボードにサイン