毎週テレビ講座を見ていますが、タレントさんのクオリティーで毎クールごとに内容が全然変わるのは面白いところです。よくよくプロフィールを見てみると､フランス語は出来なくても海外留学などで英語はペラペラとか､基本が出来ています｡逆に全く語学にウトイ人が案内人になると、教える先生が大変です。今回の再放送は今まで見た中でヒドイ理解力で、最後はシャンソンか何か分かりませんがずっと踊り歌う感じです（笑）。ギタリストの村治さんのクールは分かりやすくて勉強になりましたが今回は･･･｡自分も外大の付属高校だったので英語の授業がめちゃくちゃ多く苦痛でしか無かったですが､今となってはヤッておいて良かったと思います｡写真はブルゴーニュワインで有名なニュイ･サン･ジョルジュです。

基本待つ事の多いサービス業ですが、何もボーッと突っ立ているわけではありません｡いつでも終われるような簡単な仕込みや掃除をしながら待機しています｡グリストラップのような大仕事は店を閉めてからかかりますが、業務用でもいわゆる簡易的なタイプなのか掃除がやりにくくて難儀しています｡天気のいい日に思い切ってやってしまいますが､小さい割に時間がかかりイライラMAXで、あまりガチャガチャやると自分に跳ね返ってくるのはイラチの自分らしくて反省中です（笑）｡写真は粒マスタードなどで有名なディジョンの駅です。

世間では祭日みたいですが、月曜日は祭日でも定休日にあてています｡写真はブルゴーニュのワイン博物館の化石のようなワインです。

昨日抜かれた奥歯が疼きますが、朝から洗濯､朝食､店の掃除と準備に追われ､気が付けばオープン前です。週末もポツポツ予約が入って来たので仕込みに頑張ります｡写真はロワール川です。琵琶湖のような大きさを想像していましたが、足羽川か桂川のような普通の感じでした｡

ディナーなんて時代じゃ無いのかも知れませんが、今日は予約が入っています｡4800円のフルコースに､白､赤のフルボトルにビールとめいいっぱい頑張りました。明日は定休日になっています。