ボニークで楽になりました。温度管理は機械任せで他の作業もやりやすいので、時短にもなり失敗も無くロスにもなりません。

昨日グリルして試食したステーキです。甘みもあり部位によって使い分け出来そうです。

最近寝起きから仕事を全力で飛ばすと疲れやすいのか、息切れするようで取りあえず検査してもらいました。偶然なのかすぐ近所に心肺機能の専門医がいるので、うちにも良くランチに来てくださる気さくな人柄の名医です。結果から言えば何も問題は無く、痛風リスクの為尿酸値の薬を貰うオチで済みました。来週の健康診断まで待てば無料でしたが、年齢的にも衰えが怖いので早めに自己管理です。

クリスマスツリーの飾り付けを子供も手伝ってくれて助かります。

昨日はランチを終わらせてから、駅前の魚のイベントに行って来ました。福井の魚と言っても嶺南と嶺北では全然違うので、カニや甘エビはヤメてフグ雑炊やサワラの押し寿司など普段見かけないモノを堪能して来ました。風通しの良いハピリンの屋外なので、コロナ以前にあったワインの試飲会もまた再開して欲しいと思っています。