幸いにも福井市は大した雨は降らず、小浜や敦賀の方が降っていたようでした。

夜中に少し降ったようで、福井はこれから夜にかけてピークのようです。

今日は仕込みも無く一日ゆっくり出来そうなので夜更かし中ですが、以前のように呑みながらお摘まみで小腹を満たすような事はすっかり辞めました。夜中にラーメンやポテチなど今考えると怖くて出来ず、どうしても食べたくなれば海苔を食べて凌ぐような生活です。炭水化物や糖質など本能で欲するのは仕方が無く、キッチンカーを見れば揚げ物、粉物、甘い物の店ばかりで、ワカメカーとかもずくカーなんて多分成立しないと思います。唐揚げ、たこ焼き、餃子にクレープやドーナツなど美味しいのは分かりますが、若い頃とは基礎代謝が違うのでご褒美くらいのペースで食べないと脂肪が溜まるばかりです。考えてみればコンビニやインスタント食品が広まったのがここ50年ほどで、それまでは夜中にお腹が減っても店もやっていないし、冷食も昔の冷凍庫の大きさを見れば何も無いのが分かります。食べる事には困らないからと調理師になった先輩も普通にいたし、狩猟時代に戻れば次にいつ獲物にありつけるか分からないので余った脂肪は溜めるようになっています。自分の基礎代謝は性別と年齢ですぐに出るので、自分の年代なら1400㎉以下に食事を管理すれば現状維持出来ています。基礎代謝を上げれば痩せやすくなりますが、マラソンとか縄跳びとか疲れる割には効果が低いので、最初は普段の動きに取り入れるのが効果的です。良く言われる階段を使うとか一駅歩くとかですが、車社会の福井でもショッピングモールを歩くとか車をあえて入り口の遠くに停めるとかやれることはあります。体を動かすのが楽になってきたら運動開始で、今はユーチューブでいくらでも動画があるのでそれを参考にすればお金もかかりません。後は食事ですがこれは自分が調理師で管理栄養士も横にいるからでは無く、調べればすぐに分かる事で何も難しい話ではありません。本格的に栄養管理計画書を作る必要も無く、バランス良く食べるのと食べる量、食べ方と食べる時間を気を付けるだけです。極端な糖質制限などしなくてもココイチの300グラムのご飯を150グラムに減らすとか、先にサラダをノンオイルで食べて血糖値を急激に上げないとか、ゆっくり食べるとか同じ物を食べているのに知っているのといないのでは大違いです。後は脂肪の多い物は少ない物に差し替えるのが早く、ロースカツならフィレカツとか唐揚げなら胸肉にするとか。出来るなら揚げ物は避けて鶏ムネハムやローストビーフがお勧めですが、最初は自分もキツかったので徐々に慣らしていけばそんなに難しくはありません。食べるものに迷った時は人間が昔から食べているものを選択すれば良いので、ワカメとかナッツとか焼き魚とかサバ缶とかフルーツとかにして、地球グミや0キロカロリードリンクなどは出来れば避けた方がとも思います。キシリトールなどの天然の甘味料なら安全ですが、アセスルファムKなどの合成甘味料は個人的には口の中に張り付いて後味が同じように感じるので避けるようにしています。フルーツも果糖なのであまり食べすぎないようにして、出来れば名前の通りブドウ糖のブドウがあればベストです。自分もどうしてもハンバーガーが食べたくなったらご褒美にしますが、バンズの無いモスのなつみシリーズにしたり、チーズを抜いてシンプルなバーガーにモスシェイクはやめてアイスコーヒーに差し替えます。無理をしては続かないので時々緩めますが、緩め方だけは間違えないようにしないとリバウンドになります。自分の食べるもののカロリーを知るクセをつけるのと、体に悪いものは出来るだけ避けるクセをつける事が大事になります。長年蓄積したものがある日病状で現れても、飲食業界や食品業界は何の責任も取らないし取れないです。食中毒や産地偽装なら別ですが、原因物質をどこでいつどれだけ取って病気になったのかを証明出来ないと思います。自分も外食は好きで避けられない事もありますが、チェーン店以外に行くとか、どうしても行くなら同じ所ばかりでなく色んなグループを使うとかした方が良いと思います。添加物も同じものばかり取らない方が良く、同じグループばかりでは重なるので自分も意図的に気を付けています。昨日の晩ご飯はもやしと国産の牛モモ肉を湯がいて、生わかめとキムチとポン酢で食べましたが、炭水化物は朝しか取らない事がほとんどです。夜に寿司に行くときは最初にアラ汁や茶碗蒸しや刺身盛りをゆっくり食べて、その後何貫か摘まめばリバウンドもありません。魚もカロリーの高い低いもあるので調べると楽しいですが、難しく考えなくても脂が乗ってますみたいな顔をしているので分かりやすいです。福井も連日の猛暑日で外で運動も出来ませんが、筋トレとプールでしのぎ秋からは自転車も取り入れようと考えています。夜な夜なの晩酌と夜更かしだけは、ストレス発散との理由で中々辞める事が出来ません(笑)。

どうやら台風が上陸しそうなので、オーニングや傘立てなど収納して備えます。目の前にスーパーがあるので心強く、買い出しなどは行かなくてもすみそうですが、予約のキャンセルで来週は暇なスタートになりそうです。

14日の月曜日だけ定休日になります。後はやります。人が休んでいる時に働き、平日に休む方が自分の性格に合っています。