久しぶりに前の職場の人が遊びに来てくれました。自分にとっては懐かしい職場なのでいい笑い話ですが、残っている人間からしたら今だ現在進行形で笑い事ではありません。年齢も近いので考えている事や悩み事も似ていて自分だけかも知れませんが、喋ることでかなりストレス発散が出来ました。会社に残っても大変だし、独立してもそれはそれでいろいろあるし・・・。どっちも正解でどっちも間違いみたいな答えの無い話しだと思います。自分は独立出来たからといって人生バラ色かと言えばそこまででもないし、雇われていようが独立していようが後は本人の考えしだいだと思います。他の仕事に比べてサービス業の環境がめぐまれていないのも事実ですが、じゃあ今から小学生にもどってやり直しが出来るとしても、興味の無い科目の勉強を自分が真面目にやるとも思えないですし（笑）。ネクタイしめてリーマンなんて考えた事もないし、どのみち職人というかサービス業を選ぶんだと思います。生き方と言えばこの時期になるとカリスマ歌手を思い出します。もう亡くなって21年くらいたつはずですが、今でも一番好きで一番影響を受けた人です。15の夜に盗んだバイクで走り出したらダブルで犯罪ですが（笑）。本当は40代、50代のカリスマの歌を聴きたかったです。おっさんになっても若者のカリスマなのか、それとも年相応の心境を歌詞にするのか。現実は本人だけが永遠に20代のままで、ファンだけが年を取っていく残酷さ。言い方は悪いですがまるで生き方をマル投げされたみたいで、残されたファンは悩みながらも毎日を生活していくだけです。あんな生き方は凡人には到底無理ですし、たまに知り合いとグチをこぼし合うくらいはストレス発散でいいでしょう。何事もプラス思考で楽しくいたいです。

店の連休明けの福井市は、冷たい雨がしとしと降って肌寒い感じです。今月の連休は特に何をするわけでもなく喫茶店で本を読んだり、食材の買出しや雑用みたいな感じで過ぎました。店が休みでも結構電話での問い合わせはかかってきます。転送してあるので外出先でも全然大丈夫ですが、休みはあまり店のことは考えたく無いのでショップカードやホームページ、チラシや広告などには休みと営業時間はかならず書くようにしています。それでもたまに支離滅裂と言うか、言葉の使い方がフザケタ電話があるので困り者です。問い合わせのお客さんにキレるわけにもいかないけど、苦情処理センターの人みたいにそれが自分の仕事でも無いので。丁寧に対応しているつもりですが、本当にいろんな人がいると思います。店の休みや営業時間、メニューやコンセプトはオーナーが決めるのよって話しです（笑）。

以前にも告知しましたが、4月の連休は明日とあさって（22・23）の月曜日、火曜日となります。今週はバタバタとしてホームページをさわる暇が無く、やっと落ち着いたところです。来週から週末へのゴールデンウイークはどうなることやら。ここ2年は意外に暇だったので、今年もそこそこだとは思います。たぶん先生と呼ばれる人の集まりはありそうですが・・・。うちの店は敷居が高く感じるのか、値段は安くは無いけど適性価格くらいなのでもっと気楽に来てもらえたらと思っています。この時期無料雑誌などは居酒屋さんの広告が多くて、多分ゴールデンは気楽に飲食出来るところで集まるんでしょう。しつこいようですがうちは暇だと思うので、パーティープランなど絶賛予約受付中です（笑）。

さっきまで生きていたオマールを3分程クールブイヨンでポシェしました。しばらく置いて状態が落ち着いてから食べやすくカットします。冷凍物も考えましたが個人店ではロットが大きいので生きたオマールにしました。お客様からしたらお得ですが、原価を考えると頭が痛いです(笑)。

久しぶりに山中温泉に行ってきました。写真は途中にあるかや野の大杉です。樹齢2300年らしく、存在感が凄いです。まさにパワースポットでした。山中温泉は一応石川県になるんですが、まさに山中にある県境で福井からもすぐ行ける温泉です。山の中なので桜もまだまだ健在で、調度しだれ桜祭りが開催されていました。今年はあちこち桜を満喫できて満足の春でした。