最近ホームページへのアクセス数が増えています。多分夜のメニューや各種プランなどを見ていただいていると思います。ワインやプランなどはマメに更新していますが、アラカルトメニューはそのままです。今の時期は秋の食材をふんだんに使っていますが、グランドメニューをいじりだすとキリが無いのでそのまんまです。牡蠣グラタンやきのこパスタなどパーティー料理などに出しています。オーダーが入った時に写真を撮ろうと思っているのですが、出来上がった料理がさめてしまうので撮れません。まあ、撮り忘れている事がほとんどですが（笑）。出来るだけこのインフォメーションの場で紹介しようとは思っています。

今週末は予約がボチボチ入り、なかなかホームページをさわる暇がなかったです。何回も同じ書き込みで恐縮ですが、ディナータイムは前日までの予約制になっています。店の明かりがついていると結構飛び込みで入ってこられる方がおられるんですが、予約のお客様以外は全く料理が出せないので、すべてお断りしています。逆に言えばほぼ貸切状態なのでグループでもカップルでも気兼ね無く使ってもらえると思っています。夜は予約が入ってからメニューを決めて、食材を仕入れて仕込みする感じなので、予約の際に苦手な食材や予算など言っていただければ、出来るだけご希望にそえるように努力したいと思います。

2センチ程の厚さにカットして、強力粉をはたいて表面をカリッと焼いて提供します。コース料理の温かい前菜で出していますが、売り切れゴメンです。このテリーヌは人気がありますが、グランドメニューにあるパテは面白い位売れません(笑)。グランドメニューからハズそうか悩んでいます。

店の玄関前にいた赤トンボを撮ってみました。秋本番で気持ち良さそうにしていました。

またまたパソコンがご機嫌ナナメで、しばらくホームページをイジれませんでした。特に急ぎの書き込みも無いんですが、メールの問い合わせとかたまに来るので気になります。福井も秋晴れが続き、気持ちのいい日が多いです。行楽日和で昨日はサンドウィッチを作って大野城をちら見してから九頭竜ダムまで足を伸ばしました。岐阜県との県境で白山ワイナリーも近く、自然にあふれたいい場所です。三連休でも人は少なく、帰りに偶然見つけた温泉でゆっくりしてきました。山中やあわらなど福井は温泉が近いので初老の自分には言うことなしです（笑）。