和田商店

ＷＢＣ観戦で連日の夜更かし。

今日は市場も休み。

久しぶりに太陽が昇るまで朝寝しました。

商売は忙しい時と暇な時が極端。

気温が低い時は冷凍ストッカーの霜はあんまり付かず年末から今まで放置。

気温が上がりだすこの時期、暇な時と在庫の少ない時に4台霜取りと在庫のチェック。

厨房内もピカピカに。

お彼岸を前にお墓掃除も一気に完了。

暇な時はそれなりに用事があります。

大型イグロクーラーに一旦入れ替え

ピカピカに

お彼岸前に

途中で呼び出し有り

急遽戻ってお刺し身

お刺し身盛り合わせの注文が多かったです

孫が来たのでタコ焼きの準備

ＷＢＣのテレビ観戦を最後まで見届けたら２３時過ぎ。

朝型人間にとっては恐ろしいほどの夜更かしでした。

今日も穏やかなお天気ですが世間は黄色く霞んで視程も悪いです。

花粉や大陸からの有害物質の飛散でしょうか？

外出先から帰ったら一旦埃を叩いてからですね⁉

法事用仕出し料理・オードブルのご注文。

比較的高級な料理の為高価なカニも久しぶりに使用。

内容盛りだくさん。

ほぼ手造りの料理でした。

毎度ご注文ありがとうございました。

ちょっと豪華な仕出し料理

お刺し身７種盛り

旬の酢の物

分葱・青柳・ホタテ・タコ

オードブル

夕方駆け込みお刺し身お買い上げ

昨夜の酒の肴はソバ

世間が黄色く見えます

未明ににわか雨。

お天気心配しましたが順調に回復。

今日は上棟式のお弁当ご注文。

手造りの為未明からの仕込み作業。

指定時間に間に合いました。

上棟式おめでとうございます。

手造りお弁当

だし巻き玉子に

分葱酢味噌和え

紀伊勝浦産生鮮クロカワカジキ

“モチ”カジキ

荷主はヤマサ脇口水産

ステーキ用

生鮮キハダマグロ赤身

プリプリカンパチ

別注

今日も春の穏やかなお天気。

連休二日目。

明日、大きな仕事を控えていますので遠出は無理。

安近短の紀州加太に予約を入れると船頭の都合により臨時休業との事。

他の釣り船は沢山有るんですが・・

そこまでして行く必要は無し！

明日に備えて出来る事からの逆算でボチボチ仕込み作業中。

休み明けの仕事と来週の漁師の為にしばし充電しときます。

明日に備えて仕込み中

今日も春らしい良いお天気

店の残り

一日置いてから頂きました

絶好の釣り日和。

今朝も穏やかなお天気。

ここ数日の陽気で土筆も沢山顔を出しました。

ケンケンカツオ漁か深海釣りの贅沢な選択で迷っていたところに急用発生。

残念ながら中止です。

休み明けに注文殺到。

さて、明日はどうする⁉

昨日のお刺身半額セールは前半不調、後半好調なご来店。

１６時早仕舞いでしたが予定数量ほぼ完売。

ありがとうございました。

昨夜の満月はワームムーンとの事。

外出先から帰ったら綺麗なお月さまが見られました。

ウサギの餅つき

スマホではなかなかこの画像は撮れません

デジカメで撮影

昨日は１６時で早仕舞い

皆様のご理解もあり早めのご来店頂きほぼ完売

ありがとうございました。

春霞の日の出

知らぬ間に土筆が顔を出しました