人参のポタージュ、グラッセ、ラペです。ポタージュの中に入る人参以外の野菜の玉ねぎとジャガイモも、勝山で採れた安心安全の美味しい野菜です。

昨日は授業参観に出ていて常連さんの電話をお断りしてしまい、また日を改めて来てくださると聞いて少しホッとしました。子供のイベントには出来るだけ参加したい方ですか、来てくださるお客様を断っていては本末転倒です。それにしても子供の成長には驚かされてばかりで、知らぬ間に色んな事が出来るようになっています。自分の行っていた幼稚園とは勉強の仕方が全然違いましたが、時代や地域やそれぞれの幼稚園でも違いがあるようです。

今日だけオープン時間を1時間遅らせてもらいます。明日からは通常時間になります。

ガトーバスクを焼く間にショコラの準備をします。最近デザートが良く出るので、頑張って仕込んでいます。

今日のラストに来てくれたお客様は鯖江でスウェーデンハウスを建築中らしく、食事後に色々お話し出来て楽しい時間を過ごせました。今日も良い天気だったのでランチが終わってから子供とラジコンで遊んだり、芝生の根切りや雑草抜きに明け暮れていました。