今頃目が覚め取り合えず買い物、洗濯、掃除を済ませ、今から飯に行くか先に仕込みか。今週はぼちぼち予約も入っているので、少し気合いを入れ直さないとと思っています。先週末は新幹線効果で駅前は賑わったようですが、春休みと北陸割が終わってからが本番です。東京には行きやすくなりましたが、逆に関西には敦賀で乗り換えが必要になり、関西からの観光客がどうなるのか気になる所です。朝からまた家を建築しているみたいで、周りの田んぼはほぼ無くなったようです。

昨日は家の裏の土手で無事にブルーインパルスを見れましたが、考える事は皆同じで沢山の人が対岸にまでいました。天気も良く駅前も凄い人みたいでしたが、来週からはこちらにも流れて来て欲しいものです。

朝から新幹線で大騒ぎですが、駅前に賑わいが出来るのは素直に良い事です。天気も良くて流石に今日は暇そうなので、裏の土手からブルーインパルスを見れたらラッキーです。

暇な時間に練習しているピアノですが、最近は楽譜が少し読めるようになり、左手も小指と中指が動くようになって来ました。この前鯖江から来てくれたお客様はエレクトーンを習っていたらしく、即興の演奏をしていただきましたが、やはり習っていた人は凄いなと思いました。最近は楽譜が無くてもユーチューブで探せば出てくるらしく、スマホを見ながらの演奏は時代を感じさせます。自分も最近はテレビでは無くユーチューブばかりですが、雑誌の料理王国のチャンネルを良く見ています。和食や中華のテクニックも勉強になりますが、営業中の厨房の様子を見られるのが面白く感じます。自分が厨房に入れば中々他人の仕事をじっくり見る時間は無いし、客として行ったとしてもオープンキッチンでもへばりついて見る訳にも行きません。意外に貴重で流れるような作業に見入ってしまいますが、お店の宣伝も兼ねてのパフォーマンス的な意味もあるのかも知れません。若い時に食べ歩いた大坂の有名なイタリアンやホテルもありましたが、昔の厨房のように鍋が飛んで来たり怒号が飛び交う事は無さそうです(笑)。

今ある仕事の半分をAIに持っていかれるそうですが、流石に調理師の仕事まではと思っています。ステーキ屋のチェーン店にはロボット配膳もありましたが、後片付けは人がやっていましたし、出来る事や向き不向きがあるようです。うちのエアコンもAI自動運転モードにしておくと、勝手に着いたり消えたりしています。寒くなると暖房をかけてくれるのは有り難いですが、お掃除モードや送風モードなど1日殆ど動きっぱなしです。流石のAIも俺の懐具合まで分からないのか、うちの電気代の事まで考えてはくれないようです。結局は手動に切り替えて使っていますが、AIが勝手に銀行口座にアクセスして、今月は節約モードにしといてやるかと考え出したらそれはそれでイヤですが(笑)。