お昼はまだ空きがあります。

いつも通りの営業です。昨日は子供と朝倉遺跡の博物館に行き、一乗滝で涼んで来ました。滝壺がミスト効果かマイナスイオンか、足を浸けると寒いくらいでしたが、子供は水風呂のように楽しんでいて着替えを持たせておいて良かったです。

今回のオリンピックは時差が7時間あり、中々夜中までは見れませんが、向こうのお昼にやってくれると日本では調度晩ごはん辺りで助かります。やはりパリは絵になる街で、無理からセーヌ川でトライアスロンするのも分かります。頑張った選手や審判に誹謗中傷が行くのはスンス(SNS)の悪い使い方で、本来は届かずに聞かなかったハズのものまで耳に入ってしまいます。日頃の憂さ晴らしなのか傾いている人なのか、精神的に恵まれていない環境の人かも知れません。データー的には4、50代の男性が多いらしく、本人は世直しや正義感でやっているそうですが全て間違っています。言いたいことがあるなら匿名では無く、直接会って話さないと本意は伝わりません。うちの店も自分からはインフォメしますが、ネットの意見は一切認めていないし受け付けていません。気に入ればまた来てくれるし、嫌なら来なければ良いだけで、ネットで味や雰囲気を書かれる筋合いもありません。アスリートもスンス断ちして見なければ良いと言う人もいますが、今ならAIで悪意のある意見ははじけるように出来るハズです。有名人を使った投資サギと同じで、プラットホーム側が対処しないといけない話です。今は過渡期でこんな状態が続く方が異常ですが、スンスはもっと楽しく便利に使えるようになれば、今より住みやすい世の中になると思います。

今日で保存の利かない食材は売り切り、また明けから仕切り直しです。

最近体調不良で予約のキャンセルが何軒か続き、熱中症なのか夏バテなのか増えだしたコロナなのか・・。体調不良と言われるとどうしようもありませんが、それまでに満席で断った方はタイミングが合わなかったと諦めるしかありません。まあ体調不良で無理に来られる方が問題ですし、早めに言っていただければキャンセル料がどうとかは言わない事にしています。当日のドタキャンは全額払いとか急ぎの客はお断りとか、ドアに貼ってあるフレンチもありますが正直若いなと感じます。前払い金じゃあるまいし、どうやって当日来なかった人から回収するのかシェフに聞いた事がありますが、実際は取りようが無いし裁判して勝ってもマイナスでは泣き寝入りするしかありません。腹が立つのは重々分かりますが、そんな張り紙をしても印象が悪いだけです。張り紙を見ているのはちゃんと来てくれたお客さんで、ドタキャンした人はその張り紙を見ていないのでは本末転倒です。