定食屋にたまに子供と行きますが、値上がりはご時世なので仕方無いとしても、本当に味が落ちたなと感じます。子供が頼んだ揚げ物がべしゃべしゃで揚げ色も付いておらず、揚げずに油のスプレーをかけてコンべクションで火入れしたような感じです。家に帰ってチキンカツを作り直してやりましたが、お金を払ってあれでは二度目の注文はありません。オーナーが変わりセントラルキッチンで作っても美味しければ良いだろうと豪語していましたが、カツ一つ取ってもこれです。以前は大根おろしや鰹節も削りたておろしたてで美味しかったのですが・・。良く利用する個人の洋食屋さんでカツを頼めば、絶対出て来ないようなレベルのモノが普通に出て来ます。それでも調理場の人間はマニュアル通り言われたまま何の疑いも無くやっているかと思うと、調理師は悪くなくオーナーの考えとそんな店に行く自分が悪いのかと考えてしまいます。前のイメージがまだ残っていたのか、全く別物の定食屋になってしまったのは残念です。

朝からケーキを仕込んでいます。

定期的に通っている掛かり付けの医者ですが、昨日の結果も異常が無く胸を撫で下ろしました。この年齢になると色々ガタが出てきますが、メンテナンスだけはしっかりやっています。

子供と一緒にエジプト展に行きましたが、あまりの人の多さに驚きました。どうせガラガラだろうと思っていましたが、結構エジプトの歴史が好きな人がいるのに驚きです。子供も夏休みで毎日ユーチューブと言う訳にも行かず、イベントを作ってやるのも親の仕事ですが大変です。毎日3食の準備にイベントにと、お金が飛んでいくばかりです。改めて学校給食の有り難さを感じます。

今週は割と楽な週でした。明けから忙しくなりそうなので、明日の午前か午後のどちらかは仕込みでつぶれそうです。子供と一緒にもも肉で作ったチキンナゲットですが、正直買いに行った方が安くつきます。食感は柔らかく美味しいですが、どちらかと言えば時間潰しみたいな面もあります。