国産のニンニクや赤唐辛子も良いお値段になりますが、勝山で採れたモノを使えるので助かります。ナッツや竹の子や鰻なども安い国のモノもありますが、店で使う云々の前に自分が食べたくないので使う予定はありません。

NHKの今日の料理は録画して見ていますが、流石にレシピを削除するのはやり過ぎだと思います。残したレシピに罪は無いだろうと思いますが、端から見れば料理人にも夢があるなと。経歴を見てみると両親が料理人で身近にあったのか、サッカーの才能もあり学校の先生にもなり、32歳から料理人修行とはある意味センスの塊みたいな人です。料理人はモテてナンボみたいに先輩から言われたのは、美的感覚や清潔感やセンスなど共通項が多いのもあります。朝のワイドショーの占いコーナーで、今日は恋愛運が1位と子供に教えてもらいましたが、広末ファンとしてはどうすれば良いのかと複雑な気持ちです(笑)。

今日は暑かったので筋トレはヤメ、プールで泳いで熱中症対策です。筋力が付いたのか以前より長時間泳げるようになり、疲れもなく良い運動になります。明日からはまた仕込みを開始ですが、今日は1日仕事の事は考えずに過ごせました。

朝から良い天気なので、店のオープン前に炭を引っ張り出してバーベキューの準備です。ランチが終われば自分も参加予定ですが、着火剤が無くても庭に落ちている藁や貰った割り箸をタネに、簡単に火を起こせるようになりました。

ランチの段取りが終わり、本番前のコーヒータイムです。朝飯はプロテイン入りの1本満足で済ませ、ランチが終わればバランスの良い食事を取ろうと思います。梅雨の晴れ間にしてはまるで真夏のような日照りですが、スープはまだ温かいのにしておきます。しかし絵になる窓だなと、窓の写真ばかり撮っています(笑)。商品が映えるのか知りませんが、メルカリの撮影に使わせて欲しいと来たマダムもいましたが、流石にそれはエエわと丁重にお断りしておきました。