今日のランチタイムはまだ空きがあります。

ランチを終わらせてから美術館横の公園です。美術館目当ての年配の方にイベントのレイヤーに、もちろん子育て世代も沢山いて駐車場も満車でした。昨日の時雨空と違い天気も良く、やっとキンモクセイの香りを感じました。

コロナが収まっている今がチャンスと電話が鳴りますが、こちらとしては嬉しい反面忙しさに体を慣らすのに必死のパッチです。去年の１月からトップギアで働いていないので、コロナ前の体に戻すのに時間がかかりそうです。コロナになってから県外にも行っていませんが、他府県を見てもこれだけ減っているなら問題無いのかも知れません。行ってからどんな行動を取るかが大事ですが、マスクも寒くなった今では当たり前に付けておきたいアイテムです。コロナが流行りだした頃とは違い、感染予防をしっかり取っていれば問題は無さそうです。大声で喋り散らかしているおっさんや、アホみたいな大きなクシャミをするおっさんもいなくなり静かで助かります。

昨日は問い合わせの電話がありましたが、13時までの入れ替えと言うとお断りされたのが2件ほどありました。やはり急かして食べるように促すのも違うのか、そうそう都合良くは行かないようです。ラーメン屋のような長居しないタイプの店ならともかく、お喋りメインなら2時間あってもダメなようです。やはり売り上げありきでがっついても仕方無く、それぞれの満足度を上げるような営業をした方が自分に取ってもストレスがありません。

昨日1日戻しておいた豆を朝から煮ています。塩漬けしておいた豚バラ肉や骨付き鶏もも肉やソーセージと共に、トマトベースで煮込んで仕上げたいと思います。