自分が好きでたまに食べに行っていた中華料理店が、12月20日で閉められると聞いて少しショックを受けました。見たところ年齢もご高齢で体力的な事が理由か分かりませんが、息子さんとやっておられたみたいなので安泰かなとカウンター越しに勝手に思っていました。偶然かも知れませんが、最近自分が好きな店ばっかり閉店するような気が・・・。自分は外食も内食も好きで、洋はもちろん、和でも自信はあります。が、中華に関しては全くの素人で、家では調味料もそれにともなう火力も無いので、特に外食の中華は楽しみにしています。国道沿いにあるようなチェーン店の中華料理はいつでも食べられるので、個人店が無くなるのはやはり寂しいもんです。もしかしたら別の場所でやられるかもしれないので、もし聞ける雰囲気なら聞いてみたいです。移転されるなら案内か何かも貼りだしてあるでしょうし、違う感じならいちいち詮索するのもヤボですし。少し前にもショウロンポウの美味しい店も無くなったし、寂しいかぎりですわ・・・。

また勝山野菜が届きましたが、よく分からない野菜もあります。勉強不足を棚にあげますが、見た事が無い野菜です。作った本人に聞いても名前を忘れたらしく、店で使うのはやめて家で試食してみます。実際、もう雪がちらつきはじめたら地の野菜はもらえないので数もコンスタントに準備出来ません。勝山野菜とメニューにうたうとそれこそ偽装なのである時だけです。そう言えば近所のラーメンチェーン店が限定30食の九条ネギラーメンをただのネギラーメンにしていました。ご時世だなと思いました(笑)。

福井も久しぶりに快晴になり、掃除していると汗ばむくらいです。天気がいいと人間活動的になり、気持ちがいいモンです。店の窓から見る景色も絵になり、夏は森田の花火大会も見える一等席です。

明日は勤労感謝の日で祭日らしいですが、うちの店は特に忙しいわけでも無く、あまり影響がありません。影響が大きいのは近くの中学校のイベントやイタリアンの定休日、一番は天候かも知れません。冷たい雨が降り出すと予約にも影響してきます。どんよりと昼間から暗い北陸の空を見ていると、テンションが下がるのは自分だけかも知れませんが。寒いおかげか、カニや里芋、大根など食べ物は抜群に美味しいですが、外に出るのはイヤになります。体を鍛えるのもすっかりインドアになりましたが、たまにジョギングしている人を見かけると感心してしまいます。筋肉がこわばっているとその分ケガもありえるので、家の中でもストレッチしてから縄とびをするようにしています。賄いは今日もカロリー控えめに、ぶり大根にセロリの金平、スンドゥブなど朝からマメに作っています。我ながら何を作らせても旨いなと、アホみたいに自画自賛中です（笑）。

朝からトマトソースを仕込んでいます。ニンニク、鷹の爪、タマネギは勝山から。タイム、ローリエ、セロリは庭から採った安心野菜です。偽装はしてないけど、ほぼ原価ゼロでボリ過ぎやないかと怒られそうですが(笑)、トマトソースは単品では売ってないので念のため。