知り合いが誕生日だったので盛り合わせにして見ました。クレームブリュレを中心に時計回りでアーモンドの焼き菓子、バニラアイスの阿波和三盆糖かけ、クレープ、白糖のコンポートです。もちろん全て手作りです。パテシィエの作るような華は無いですが、味は美味いと思っています（笑）

ランチに自家製のパテを出しているのですが、なかなか売れません（笑）それで鶏肉のガランティーヌとロースハムを作って盛り合わせにしたところ結構出るようになりました。パテもほとんどの人が残さず食べてくれているので安心しました。写真はパーティープランの前菜ですが、奥からパテ、ガランティン、ロースハム、生ハム、ビシソワーズです。

プリフィックスの前菜がベーコンと玉ねぎのキッシュ、自家製お肉のパテ、魚介のマリネピクルス風味の中から一品。メインが豚ロース肉のソテー粒マスタードソース、鶏もも肉のソテーラビッコットソース、天然スズキのポワレフレッシュトマトのサルサソースから一品です。パン、コーヒーが付いて1300円ですがスズキは+300円いただいています。デザートまでご希望の方はクレームブリュレ、バナナのパルフェ。アイスクレープ、ガトーバスクから一品チョイスで+400円になります。仕入れ状況によって内容は変わります。これとは別に取り分けランチもやっています。お二人様からのご注文で前菜盛り合わせ、サラダ、牛ヒレ肉、デザート、パン、コーヒーが付いてお一人様2800円になります。限定2組の大変お得なランチになっています。また夜のメニューも食べてみたい方はお気軽にサービスにお尋ね下さい。13時以降なら対応可能な事もあると思います。あまりに忙しい時は無理ですが出来るだけ対応したいと思っています。