和田商店

大雨のピークは過ぎた模様。

大雨警報も注意報に。

この周囲では目立った被害も無かったようです。

今日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

昨日半夏生ということで今回タコ大奉仕。

また今が旬のハモで今季初の焼きハモ寿司も調理。

鮮度の良い鰺でアジフライ用も出来ています。

取り置き可能です。

ご来店お待ちしております。

３日（水）

４日（木）休みます

取り置き可能です

アジ南蛮漬け

骨せんべいあります

骨抜き

ジャンボイサキ

前回大好評のハーブシュリンプ

本日もお安くなっています

淡路のタコ

安いです

あじフライ用

白あえに調理中

千切り大根

お惣菜に

焼けました

朝から大雨。

警報発令中。

今日は半夏生。

関西ではタコを食べる習慣があります。

今朝大雨の中仕入れたタコは淡路沼島の活けものマダコ。

近年不漁続きですがここ最近安定した入荷。

早速調理して店頭販売しています。

明日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

お楽しみに。

淡路沼島のマダコ

平均２ｋオーバーの良型サイズ

一度に沢山入れたら沸騰するまで時間掛かりますので適量ずつ投入

大量の氷で一気に冷やします

淡路のタコは足が太短く柔らかいです

美味しそうに完成

水切り

タコ坊主

安いです

タコ焼きにしたらとっても美味しいですよ

プリプリカンパチ

淡路産の鮮度抜群の小あじでアジフライ用に

国産銀鮭

大雨警報発令

昨日の仕出し料理

今日も梅雨空。

朝から湿度高く厨房内はクーラーを入れての作業。

昨日のお昼前に市場の卸売より連絡が入り品物助っ人の要請。

普段見たことの無い、いかにも高そうな超高級生ウニが売れ残り買って欲しいとの事。

通常価格の約半値で買うことに。

品物到着したものの果たして売れるかどうか？

夕方の閉店間近にお魚好きのお客様ご来店。

ほぼ原価に近い値段で大サービス。

ありがとうございました。

最高級品の生うに

お買い上げ

釣り真鯛

昆布締め

只今仕込み中

天かす

ご自由にお持ち帰りください

＊昨日ご来店のｋ様＊

お預かりの研ぎ包丁お渡しするの忘れていました！

またのご来店の際お渡しします

 梅雨の中休み。

時折晴れ間が出てきます。

晴れたら気温上がってきそうですね。

雨上がり。

朝から畑で今日使う分の野菜収穫。

お刺身のあしらいに使用する菊葉

サンチュ

今が盛りのキュウリ

全部大葉

切らすこと無いよう

次々に種まき

綺麗に水洗い

小鯛甘酢に漬けます

開店時間までの間に神社往復ウオーキング

昨夜の酒の肴は

釣りイサキ塩焼き

昨夜から雨模様。

南寄りの風も結構強く吹いています。

梅雨の水を飲んで美味しく肥えてくるといわれるハモ。

順調に入荷してきました。

小ぶりの細目のハモは湯引きに。

太いハモは焼きやハモ鍋用に最適。

出汁もありますのでもしよかったら無料でお付けいたします。

今日は当店の休み明け。

天気悪く暇そうです。

釣り物イサキに鯛それにお刺身普段よりもお安くしときます！

今が旬

ハモ鍋用出汁無料でお付けします。

沖縄県産

海ブドウ

隠岐の島産

大型岩カキ

ノルウェー産サーモン

生鮮キハダマグロ赤身

雨です

こんな時はお安くしときます。

朗報

Ｒ１６９通行止め解除。

これでホームグランド熊野までの道のり早くなります。

鯛もイサキもお安くしときます

真鯛西京漬け

自家栽培の小松菜

今日のお惣菜

煮豚完成真空包装

煮卵も出来上がり

梅雨空

視界も悪く路面が濡れてスリップに注意