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2024/08/11
お刺身盛り合わせ
日の出前は涼しくなりました。
ほんの少し秋の気配。
暑くなる前に厨房のクーラー・冷蔵庫・製氷機のフイルター掃除。
しかし予報ではまだまだ猛暑が続きそうですね⁉
お刺身盛り合わせのご注文。
盛り付ける前に器は冷蔵庫で冷やしておきます。
毎度ありがとうございます。
お刺身に使用した真鯛とカンパチのアラ身でアラ煮只今調理中。
真夏は器も温いですので冷蔵庫で冷やしてから盛りつけ開始
美味しい醤油お付けしました
日の出前は以前より涼しくなってきました。
ほんの少しだけですが秋の気配
涼しい間にフイルター掃除
真鯛とカンパチのアラ身
アラ煮に調理中
お盆過ぎたら食べる毎年無くなります。
今のうち
今日のお惣菜
ピーマンの炒め物
骨せんべいあります
今日の仕出し料理は夕方の納品
只今仕込み中
SCHEDULE
- 2026.10.19 Monday
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