学校は春休みに入りましたが、相変わらずコロナのメールが毎日のように送られてきます。児童館からのメールも後を絶たず、そのたびに行動制限をかけられ習い事にも行かせられません。濃厚接触者にはなっていないので検査の必要はないみたいですが、今回のマンボー解除ありきの定義の変更は何度聞いても理解できません。詳細は避けますが結局はそれぞれの県の基準が優先で、丸投げしておいて制約をかけるのも変な話です。この2年半県内にいても結局何も変わらず、正直子供を連れて行く場所も無くなりました。県内にいても室内で声を出すような施設はリスクがあるし、県外でも車で行く屋外施設なら殆どリスクは無いと思います。結局共存していくしかなく、全国的にもマンボーも解除されたので少し考えを変えようと思います。物心がついてから県外に行っていない子供も福井の同じような施設ばかりでは刺激にもならないので、色んな物を見せたり経験させてやりたいと思っています。

真空調理で砂肝、牛スジ、牛バラを同時に火入れする段取りです。温度帯が同じなら一つのナベで済むのと、調味料が少なくて済むので助かります。4時間使っているボニークの電気代がいくらかは分かりませんが、油をたっぷり使うコンフィー等は明らかに安く仕上がります。

子供も無事一年生が終わり春休みに入りだし、合間の時間を見て一緒にドラえもんの映画です。前の恐竜のやつも見に行きましたが、今回はタイムリーなのか戦争モノです。原作は40年程前のハズですが、普遍的なテーマでいつの時代にもマッチします。今ならロシアかウクライナの話しになぞられ、胸に付けているベンダントの色も青と黄色です。本来ならコロナが無ければ一年前に公開のはずでしたし、流石にペンダントは偶然だとは思いますが。これが予定通り去年に公開されていたなら香港の民主運動でしょうし、原作の時代背景を考えればスター・ウォーズかアフガニスタン侵攻でしょう。ジャイアンの暴力や、スネ夫への嫉妬やしずかちゃんにモテたいとか、ドラえもんの道具で楽をしたいとか、人間の普遍的な本能の部分がいつの時代にも受ける理由だと思います。映画の内容はネタバレになるのでやめておきますが、どこぞの大統領に見せてやりたいような良い内容でした。

全国的にもマンボウが明け春の陽気も相まってか、予約の電話がポツポツ入ってきます。ただ県の方から協力要請もあり、自宅兼店舗からクラスターを出すわけにも行かないので団体様はお断りしています。言い方は悪いですがまだ早いと言うか、こんな時期に集まるなんて意識が低いとしか思えません。歓送迎会で集まりたいのは良く分かりますし、自分もガキだった頃なら平気で宴会や旅行に行っていたと思います。年齢を重ねて臆病になったのもありますが、経験からやらかす結果が見えてしまうので。若い時にやらかしたから今があるとすれば、今の若い子は本当に可哀想で運が悪いと同情する気持ちはありますが、責任者としては売上欲しさに受けるわけには行きません。パーティー料理のローストビーフや丸鶏などもう全然作る機会も無く、昨年末のような状況になるまで少人数のランチか家族の集まりでやっていこうと思っています。マンボウも出なかった福井県では何の実入りも無く、真面目に要請を守っているのは自分の性格がそうさせているだけです。普段はアホの輩相手に暴言の連発ですが(笑)、料理にだけは真摯に向き合いたいと思っています。

取りあえず使い方やお湯が沸くまでの時間をチェックがてら、温泉卵でも作って見ようかと。底に磁石もあるので安定はしていますが、後ろにホルダーを装着すると水の上限が分かる穴が隠れてしまうのはどうかと。前の部分にシールを貼ってこれが濡れなければセーフですが、便利な時代になったと道具に感謝です。