お昼はまだ空いています。

鶏胸肉と豚もものハムです。これも安い肉だと美味しく無いので、食材は国産の良いモノに拘っています。

子供は5連休みたいですが、変わらず仕事に勤しみます。サーモンマリネの段取り中です。

オープンから即スタートです。勝山の収穫野菜はまだまだ夏です。

この前家族で外食に行きましたが、食べ終わった所で何故か息具合がおかしくなりました。手足も痺れて来てその場から動けなくなり、救急隊に店まで入って来てもらうハメに。救急車でしばらく横になっていたら楽になり、自家用車で家路に向かうとまた過呼吸で結局済生会の救急に。対処としては血圧や心拍数を計られただけで、薬が出たり脳波やCTを取る訳でもありませんでした。要は酸素を取り込む量と二酸化炭素で出す量が合っていないそうですが、何故そんな事になったのか理由は色々あるそうです。自分の場合だと毎日の仕入れの物価高のストレス、9月の売り上げが過去1.2を争う低飛行だった事、好きな店がドンドン閉店して商売を辞めている事、加齢によるホルモンバランスの変化、季節の変わり目など色んな要因が重なったようでした。ケセラセラでどうにかなると言っている時点で、沼にハマっていたのかも知れません。これからはあまり考え込まないように、体を壊す位なら辞める方がマシの様です。子供にも心配をかけたので、当分の間アルコールは辞めておこうと思います。