今日も特に予定も無く子供はあつ森に夢中ですが、週明けから学校や児童館がどうなるか不安です。どちらもメールが毎日のように入ってきますが、今の所は一部のクラス単位で休校にはなっていませんが。学校が休みになるとマダム関連が全滅で、ただでさえ2月8月の飲食業界は閑散期な所ですが。3月になればまた人の移動や集まりが増えるでしょうが、ピークアウトしていなければまた同じ事の繰り返しかも知れません。

たこ焼きを極めようとホットプレートを購入し、まずは朝から出汁を取ります。煮干しの頭と腹を取り除き、昆布は沸騰前に取り出し仕上げに鰹節をこれでもかと放り込みます。一番出汁は豚汁に回し、2番出汁をたこ焼き用に600ml取りました。計32個のたこ焼きをランチ前に子供と作り、正直銀だこ以外には負けていないと自画自賛です。ソース文化の無い福井はたこ焼き後進国で、関西みたいに普通の民家でやっている素人たこ焼きより美味しくありません。文句ばかり言っているなら自分で作ったほうが早いと、早起きしてやって正解でした。フランス料理も豚汁もたこ焼きも理屈は同じで、食材や料理の理論と知識と技術があれば不味くなるはずが無いと信じて今日も料理を作っています。そして今日も予想通り陽性者数は200人で、天井が決まっているかのような出来レースに半ば呆れています。平日も3連休の真ん中も同じ数なんて、感染を抑えて手柄にしたい輩がいるようでどうにも気持ちが悪いです。

昼と夜の営業の間の時間で体育館まで行き、トランポリンと卓球で汗を流して来ました。プールに温泉も同じ施設内にありますが、そこまで時間が無いのでまた次の機会に取っておきます。

ランチタイムを終わらせパソコンを開いてみると、今日も福井は陽性者が200人超で8日連続です。増えもせず減りもせず同じような数字が続き、分母が分からないので福井ではこれ以上増えようが無いのかも知れません。検査数を絞っているのか検査能力のマックスなのか、こんなに数字が揃うモノかと穿った見方をしています。毎日人数を聞かされてもこれ以上対策のやりようも無いので、良い意味か悪い意味か慣れてしまっています。飲食業の生殺し状態はまだ続きそうですが、例年のように2月の暇な時期に京都へも帰れず、3連休も暇でしょうがどこにも行けない時間が続きそうです。ある程度歳をいっているので我慢できますが、これが若い時なら怖いもの知らずで平気で旅行していたと思います。何より学生の子達が行事や留学など出来ずかわいそうで、おっさんの一年と学生の一年とでは感受性が違い価値が違います。その辺りの精神面のストレスで不調をきたす人はスルーして、選挙を睨んでいるのかジジババを守るための政策にウンザリしています。

今しがた煮上がった所です。