サツマイモのポタージュを仕込んでいます。地元野菜は普通に流通している野菜より、割安で鮮度もいいので重宝しています。

次のメニューとか今度のデザートとか、頭の中に常におきながら過ごしていますが、ネットで検索しても駄目です。探す物がピンポイントで分かっている場合はネットは便利ですが、アイデアはネットからは自分の場合出て来ません。カフェや本屋に行って料理と関係無い雑誌を見たり、テレビを見ながらボーっとしてるとたまにいいアイデアが出て来たりします。行った事の無い店のランチも刺激になり、真似するんじゃなくて盛り付けや食材からヒントをもらう感じです。ジャンルは違いますが、刺身盛りと言えば枕に大根のケンが相場ですが、この前行った店はマコモダケを枕に使っていたのもいいアイデアだと思いました。

昨日は朝から子供と公園で遊んでいましたが、体力の衰えを実感しただけで子供も納得していないようなのでグリーンセンターまで連れて行って遊ばせました。以前はグリーンセンターの目の前の官舎に住んでいましたが、子供もいなかったのであまり行く機会も無かった場所です。京都で言えば梅小路公園に植物園を足したようなところで、親子連れでいっぱいでしたがスペースが広いので苦になりません。福井は子供の教育にも熱心で、こんな施設が無料で利用出来るのも幸福度1位の理由だと思いました。

祭日のようですが、月曜日は定休日にあてています。明日からは通常通り営業しています。

天候不良なのか、また野菜が高値で止まっています。もやしと豆腐は安くても、あまり店では使わないので恩恵はありません。そんな中、何故か最近卵が安いです。猛暑で鶏がへたるとか、石油製品の値上がりで卵のパックが上がっているとか言っていたのにありがたい話です。牛乳も安いままなので助かります。