和田商店

穏やかなお天気ですが屋外は黄色くかすんでいます。

昨日より今日の方が黄砂きついです。

今年初めて焼きハモ寿司調理しました。

今日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

ハモ寿司・巻き寿司に各種お惣菜も準備。

ご来店お待ちしております。

３１日（水）

　１日（木）休みます

今年初焼きハモ寿司

巻き寿司

キハダマグロ

ご来店お待ちしております。

黄砂の影響でかすんでいます

昨夜の酒の肴

天気回復朝から快晴。

しかし高気圧と共に黄砂が飛来してきました。

カツオお裾分けのお礼に地物の初物タケノコ頂きました。

未だ桜が満開になる前の珍重品。

早速米糠と共に茹でてあく抜き。

今夜が楽しみですわ。

活け物マコカレイ入荷

奈良の市場ではアマテカレイと呼ばれ大分県では“城下カレイ”と呼ばれる高級魚。

桜の花が咲く季節はヒラメが旬外れでカレイの旬と言われています。

今が旬のメカブも入荷。

味付けメカブで店頭販売中。

明日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

お楽しみに。

肉厚マコカレイ

掘りたて初物タケノコ

米糠を入れて茹でました

宮城県産メカブ

味付けメカブで店頭販売

オホーツク海明け生うに入荷

釣り堀釣魚料理依頼

お刺し身・切り身に

＊釣り針混入　　包丁切れなくなりました＊

午前４時頃から南風を伴い降ってきました。

年度末でも今年は歓送迎会や謝恩会の大人数お食事会は無し。

空いた時間に宴会場の網戸張替え作業。

この先も数名程度までのお食事に限り承る予定で、より快適に換気が良くなるように全て張替え。

お祝い用にお刺し身盛り合わせと尾頭付きご注文。

ご注文ありがとうございました。

熊野産

脂の乗った天然釣り物マダイ

化粧箱入り

網戸張替え

宴会場網戸全部張替え

より快適に換気できます

張替え作業慣れる頃に終わり

未だ咲き始め

強い風雨でもたぶん大丈夫

昨夜の酒の肴も塩タタキと

新タマネギと生節の煮物

夜が明ける前の国道で沢山の観光バスとスライド。

よくよく考えたら地元智弁学園の甲子園応援のための送迎バス。

応援に力が入ります。

今日はポカポカ陽気ですが明日日曜日は生憎下り坂で雨予報。

佐味郷では来週あたりお花見最高潮になるでしょう。

毎年この時期に市内大手法人様よりお供え用鯛の注文を頂きます。

天候により価格が上下する天然物。

今年も良型天然真鯛を二枚、糸掛けし鰭を立たせた状態で午前８時に納品。

ありがとうございました。

今日も釣りカツオ・マグロ店頭販売します。

天然真鯛は天候により値段が上下します。

今回は上手く買い付け出来て大きい鯛を納品することが出来ました。

今日も釣りカツオ、マグロ店頭販売します。

初剣先イカ入荷

国産焼きウナギ

本日牛すじ土手煮販売

甲子園に向けて

明日は雨予報

お花見は来週

燕のつがい巣作り開始

車庫の車には“ウンコ”対策

これから夏頃まで続きます

朝は濃霧に包まれましたがこんな日は快晴。

桜の花と青空のコントラストが映えます。

釣ってワタを抜き二日間熟成させたキハダマグロ。

見物客は妻とパートさんだけで“マグロ解体ショー”

見物すること無く感動も無くサッサと終了。

今日は定休日明け。

釣りマグロ・カツオ、それに旬の真鯛に走りのハモ。

三月いっぱいで終了のカキフライ用も仕込み完了。

花粉飛んでいますけどマスク着用でご来店お待ちしております。

マグロ解体ショー

見物客無し

大型のお魚は熟成が必要

未だ脂が浮いていません

とりあえずお刺し身に

骨付き皮付きの状態でさらに氷温熟成しときます

ケンケンカツオはお刺し身とタタキ

店頭になくても冷蔵庫に在庫あります

桜鯛

プリプリ

お買い上げ頂いたら潮汁サービス

ハモ入荷

サワラは西京漬けに

朝は濃霧

昨日は場所を変えて七輪焼肉

日没前

雨上がりウオーキング

高鴨神社の桜も咲き出しました