和田商店

朝まで雨が残りましたがその後回復。

風向きが北寄りに変わり結構強く吹いています。

本来ならば漁師なんですが今日は食品衛生営業許可申請手続きが有り中止。

また明日もお休みを頂いていますが仕出し料理のご予約いただいておりますので海は取り止め。

仕込み仕事。

また来週ですが・・

コロナ感染拡大や

南方の台風の動きが気になります。

仕込みしています

営業許可更新手続き

生節ご注文頂きました

雨の前に田起こし

暇なときに仕掛け整備

昨夜で生カツオ在庫終了

沢山いただきました

朝から降ったり止んだり。

冷えは無く寒さは感じません

今日は雨予報のため作戦変更。

陳列売り棚を変えてみました。

１４日（水）

１５日（木）休みます

表示価格の半額です

今日も炙りたて

茹でたて

お惣菜は順次店頭に

今年初めてヒノキ花粉飛散見ました

ここ３週間ほど毎日頂いていますが飽きません

長らく晴天が続きましたがお天気下り坂。

作物には一雨欲しいところですが雑草も伸びます。

５日間熟成トロキンメ（フウセンキンメ）を煮付けに。

名の如く煮汁には脂浮き出て美味しそうです。

鮮度の良いマイワシ入荷。

煮付け用・フライ用に調理しました。

明日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

お楽しみに。

煮汁多い目で落し蓋をして煮ると皮が破れにくく仕上がります

脂ノリノリ

鮮度抜群石川県産マイワシ

頭とワタを取り氷水で汚れを洗い落とします

煮付け用

フライ用にひと手間かけて背びれを切り落とし。

食べやすくなります

いわし手開き

フライ用

今日は生鮮キハダマグロ赤身

北海道産大粒アサリ

桜鯛

先日の遅霜で野菜に被害が出た模様

好天に恵まれ青空の中聖火リレー見物に店閉めて行ってきました。

流石に田舎だけあって聖火中継地点に居ましたが混み合うことなく密を避けて見ることが出来ました。

オリンピック開催是非の中ですが実際の聖火を見てテンション上がりました。

本日絶好のオリンピック聖火リレー見学日和。

当店周辺でも交通規制がひかれます。

規制時間は０９：５０～１１：３０頃。

当店もこの時間に臨時休業します。

聖火リレー見物のお客様に関しては数台程度駐車場が有ります。

規制時間前に来られたらお声がけください。

２台駐車可

３～4台駐車可

予想以上に混んだ場合店頭前にも駐車可能です。

聖火スタート高鴨神社まで徒歩約５分です。