和田商店

ご近所さんからの“わらび”のお裾分け。

木灰と熱湯でアクを抜いて早速、海苔巻きわさび醤油で頂き旬を感じました。

お天気は下り坂で生憎の日曜日になりそうですね。

今年は気温が高く家の周囲の雑草が伸びてきました。

昨日田んぼ周辺ぐるっと草刈り。

これから秋まで雑草との始まりました。

法人様よりお供え真鯛のご注文。

行事終了後早速お刺し身に調理させていただきました。

毎年のご注文ありがとうございます。

行事が終わり次第早速お刺し身に

今週は気温が平年並みになるとの事でおでん仕込み。

わらびアク抜き

桜が散り始めました

田んぼの周り草刈り

海苔で巻いてわさび醤油で。

この時期ならではのご馳走

昨夜の酒の肴も旬の物

花曇りのお天気。

これからお天気下り坂で桜散りそうですね⁉

名の如し“桜鯛”入荷。

流石に産卵前でお腹の子が大きくなってきました。

今年は季節が早く進みそうでハモも入荷。

中骨を使い焼きハモのタレ作りました。

湯引きに後の出汁で味付けハモ鍋出汁も。

今が旬の新玉と鍋一押しです。

産卵前の桜鯛

プリプリ状態

ハモの出足早いです

照り焼きのタレ

今回のキハダマグロは赤身鮮やか

カツオは店頭に無くても在庫あります。

お声がけください

昨日の風で散り始め

「散る桜　残る桜も　散る桜」

良いお天気連続します。

佐味郷の桜は満開。

週末お天気下り坂との予報ですので今日・明日で終るかもしれませんね⁉

定休日と孫の春休みが重なり三密を避けて海遊びに。

名所は平日でも人出が多いのでとっておきの内緒の海岸に。

海の無い奈良からはどの海に向かっても１時間半はかかります。

波の穏やかな砂浜全体が貸し切り状態。

砂遊びに貝殻拾い小魚ウオッチで満足したみたい。

帰宅して七輪焼肉と最後に花火。

フルコースでした。

本日休み明け

釣りカツオ・キハダ店頭に出ています。

キハダマグロ解体

カツオはお刺し身・タタキ

鳥羽答志島産良型サワラ

鮮度抜群

今日から総額表示

フライヤー

今日は一番油

貸し切り状態

フルコース

桜満開

新しい年度がスタート。

今日から総額表示が義務化されました。

本日定休日を利用して価格表示を改定作業とレジの設定変更。

消費税が変更されるたびに煩雑な業務で零細企業にとっては毎回悩みの種。

少しの間トラブルに注意ですわ⁉

手巻き寿司のご注文。

リクエストはサーモン多い目‼

何時もご注文ありがとうございます。

ケンケン釣りカツオ・キハダマグロは明日（金）より店頭販売します。

お楽しみに。

サーモン多い目

残りのすし飯と釣りキハダで握り

内税設定作業

４月より総額表示

最初はレジ打ち作業困惑するかも⁉

昨夜の酒の肴も自給自足

二人で６切れ頂き

マグロ胃袋・心臓煮付け

海に感謝して美味しく頂きました

初花火

穏やかな日和ですが今日も黄砂でかすんでいます。

深海釣りが終盤を迎えていますが、やはり今はこの季節ならではの好調が続く潮岬沖のカツオケンケン漁に。

昨日まで順調な漁模様でしたが今日は潮の流れが変わり各船悪戦苦闘との漁業無線。

針路を東沖に向け勝浦沖手前で操業。

数は少ないものの良型カツオに今週もキハダゲット

帰り際にトンボ喰い「ラッキー」

喰い渋い中この釣果は優秀。

今日も沢山お買い上げ頂きました。

黄砂の影響で視程悪いです

今日は東向き

今日のカツオは良型

やっと証拠取れました

ケンケン竿がひん曲がり

今週もキハダゲット

入港は樫野から

喰い渋い中釣れました

お昼ご飯で作戦会議

早速のお買い上げ

魚体大きく美味しそうです

キハダワタヌキ

熟成させます

キハダ胃袋下処理