和田商店

お天気下り坂。

満開の桜にとっては厳しいかもしれませんね⁉

昨日は自治会様より仕出し料理のご注文。

コロナ禍が過ぎ数年ぶりに復活。

ありがとうございました。

❝桜ブリ❞入荷。

業者間では話題の天然ブリ。

丁度桜の花が咲くころ紀伊半島の定置網に入るブリ。

ラベルには和歌山県産と記載されていますが私の記憶では三重県産と思われます。

まあ、県境を挟んでお隣さん。

水産業者の所在地によるかもしれません。

寒のブリは高価ですがこの桜ブリはお買い得価格。

脂もチャンと乗った活〆状態で届きました。

明日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

この桜ブリでお刺身・切り身特売します。

お楽しみに。

コロナ禍収まり

久しぶりに自治会様より仕出し料理のご注文

筍・真鯛の子・菜の花入り焚き物

旬の甘エビ・釣り真鯛松皮造り入り

旬のホタルイカ・赤貝・ワカメ入り酢の物。

旬の筍調理

桜ブリ

約９ｋの魚体

丸々と肥えてます

脂の乗り

寒ブリにひけをとりません

明日お刺身・切り身でお安く販売予定

ブリの子煮付け

本来は三重県尾鷲方面の定値で取れたものが桜ブリ

これは和歌山県産の表示。

誰か詳しい方おられましたら教えてください

氷で閉ざされたオホーツク海にも海明け。

それが原因でしょうか？

生うにお安くなりました

今や高級魚のスルメイカ

ちょいと小さいですが高くは無いです

何時も有る訳ではありません

今のうちにどうぞ！

京都日本海側のマイワシ

揚げ物用・煮付け用

生鮮キハダマグロ赤身

良い身質

トンカツ用に仕込み中

 周辺の桜満開。

天気も良い日曜日ですので桜の名所は混雑しそうです。

お刺身のご注文。

内容はお任せ。

マグロ・サーモン・カンパチ・真鯛・赤貝・ホタテ・甘エビ等。

毎度ありがとうございます。

サーモンで花

プリプリカンパチ

美味しい醤油付き

今日の仕事は夕方

ぼちぼち仕込みしています

加太の釣り真鯛でアラ煮に

春分の日前後は道路と人影がほぼ平行。

季節が進むにつれて角度が変化

神社の桜は今が満開

そろそろ散り始め

今日は桜の名所混み合いそうですね

土曜日の夜

最近連続のお孫様用

夜明けにサイレンが鳴り渡り外を見たら真っ黒な煙が不気味に上がっているのを確認。

無風状態でキノコ雲が空全体を覆い太陽光線を遮り8時過ぎても薄暗い状態。

産廃から出火した模様。

煙には有害物質あるかもしてません。

１０人分のお刺身いきなりの注文。

リクエストはマグロ・カンパチ・イカ。

在庫で対応出来ました。

毎度ご注文ありがとうございました。

おでん

本日店頭販売

あじフライ用

本日店頭販売

山で檜葉採取

このように使います

アルコールハンドジェル

友人より沢山いただきました

レジ横に置いてあります。

ご自由にお持ち帰りください。

高鴨神社の桜は満開

週明けの雨予報で花筏になるかもしれません⁉

昨夜の酒の肴は

加太の釣り真鯛で鯛しゃぶ

夜明けに黒煙

産廃火災の様子

キノコ雲が広がり空全体を覆いました

花曇りのお天気。

周辺の桜は満開近し。

来週月曜日に雨のマーク、この週末辺りが絶好のお花見日和となりそうですね⁉

今日は当店休み明けの営業日。

ここ最近魚価が上昇し仕入れるお魚ほぼ全部が値上がりしています。

市場で「高い高い」とぼやいていたら仕入れ出来ません。

その中おすすめは今が旬のサワラにホタルイカ・生ワカメ・生鮮キハダマグロ赤身・ノンフローズン釜揚げシラスに釣り真鯛。

ぼちぼち有ります。

今が旬のサワラ

富山湾のホタルイカ

生鮮キハダマグロ赤身

北海道産天然ホタテ貝

高知県産小あじ

骨なし

フライ用に

徳島県産湯通しわかめ

ロシア産冷凍紅鮭フイレ

今日の切り身は

紅鮭と国産銀鮭

上質の国産サバは価格高騰

おススメは脂の乗ったノルウェー産塩サバ

加太の良型釣り桜鯛

今日のお惣菜は

ブロッコリー胡麻和え

おでん調理中

連休を頂き二日目の夜は店の品全部売り切れの為

昨年の春にホームグランド熊野で釣った冷凍ジャンボイサキを解凍してムニエル

安い鶏モモで照り焼き。

外海は未だ時化が残りそう。

ホームグランド熊野は仮設迂回道路の完成が6月頃と聞いていましたが最新の情報では深層崩壊の恐れがあり仮の道は緊急車両のみ通行可能。

我々一般の車両は通行禁止とか？

これは一大事。

地元経済にも悪影響ですが関西釣り人にとっての熊野灘最短コースが長期にわたり通行止めは痛いです。

安近短の紀州加太真鯛一本釣り。

今季ずーっと不調続きで「カッパ」（ボーズ）続出。

今日はあさイチに魚信有りましたが針掛かりせず食い逃げ。

その後直ぐ餌に噛みに来ましたがサイナラ。

ズーット沈黙状態で完全ボーズ覚悟。

最後のポイントラスト30分で2枚釣れてヤレヤレ状態。

今季の加太の釣り真鯛釣り厳しいです。

あさイチ

ナカトを攻めました魚信無し

本日の釣果

大赤字

未だ子は肥大してません

味噌汁に

貴重な

釣りたて造りたてお刺身

貧果の時のお土産

加太の新物天然乾燥わかめ

これは嬉しい貴重品