和田商店

ホームグランド熊野でした。

朝から潮動かず苦戦。

ポツポツでした。

良いアタリ３発針外れ。

悔しい！・・・

決してハリス切れではありません。

明日レストランのシーフードランチメインフイッシュは釣りたて熊野の良型真鯛。

限定１５食。

伯母峰峠

深夜通過外気温７℃

朝は冬の様相

カンパチ浮上

良型真鯛浮上

奥吉野紅葉始め

早速のお買い上げ

鳴門骨

レストランのシーフードランチ用真鯛

限定１５食

処理完了

しめ鯖用

アラ煮用

天気回復してきましたが風が強いです。

昨日のお刺身半額セールは夕方までには完売。

ありがとうございました。

今日は健康診断の為漁師はお休み。

おとなしくしときます

試行錯誤の結果新しい「すし酢」調合出来上がりました

昨夜の酒の肴は最近マイブームの焼き鳥

今日は絶食飲で行ってきます

どんより曇り空。

どうやら雨は免れそうかな？

今日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

順調に揃いました。

先日自宅用に焼き鳥をしたところ良い出来でしたので今日は店売りに加工してみました。

お手頃価格でお勧めです！

２０日（水）

２１日（木）休みます

お刺し身表示価格の半額ですよ

売り切ります

おでん

本日店頭販売

手造りお惣菜

順次出来上がってきます

美味しい出汁でおからの煮物

数量限定

巻き寿司

チョットすし酢変えました

足踏みしていた季節が一気に進みました。

今朝仕入れの帰り道の温度は７℃。

初めて防寒着を着込みましたを

昨夜急に鍋が恋しくなりました。

白菜と冷凍していた残り物の豚肉だけでは寂しいので−４０℃ストッカーを物色してみたら昨年のハモとショウサイフグ見つけ！

もうこれからは夕ご飯の献立迷ったら鍋ですよね。

と言う訳で今朝鍋用に活けハモ・カキ仕入れました。

下ろした後のハモアラで味付け鍋出汁も調理。

ハモお買い上げにつき一本（１，８ℓ）無料でお付けします。

明日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

お楽しみに。

豚は残り物。ショウサイフグは昨年釣り友に頂いたもの。菊菜・大根・葱は自家製

始めて防寒着を着込んでの仕入れでした

朝日が差し込みます

活けハモ入荷

アラ身から良い出汁が取れます。

未だ海水温が高いので加熱用

もう少ししたらカキフライ販売の予定

今年一番の⁉サンマ入荷

本日店頭販売

生鮮キハダマグロ赤身

朝採れほうれん草

異物混入に注意（青虫）

目先を変えて竹輪入れてみました

カレイ

５枚下ろし皮無し状態でフライ用に

小さいお子さんにも安心骨なし

すし酢変えます

只今試行錯誤中

未明に一時大荒れ。

空気が入れ替わり予想どうり気温が下がりました。

通常４時起き、休みの日は１時起床の生活ですが今日は夜が明けるまで朝寝頂きました。

気温が下がると包丁が錆びる心配が少なくなるので開店作業の後チェック。

ピカピカに研ぎました。

良く切れます

タラ白子を煮て仕出し料理用に

サーモン西京漬け

サワラ西京漬け

月曜日以降食べ頃

冬空の様相

干し藁強風で倒れました

寒くなると野鳥が集まってきます

気温、水温が下がったら水草が消えます

新米頂きました

大和肉売れ残り

白ネギ畑で採って焼き鳥

昨夜の酒の肴