和田商店

梅雨の中休み。

梅雨前線が南下したみたいで案外爽やか、朝の内はエアコン無しでも快適です。

今日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

生鮮食品各種も定休日前で売り切り大特価。

マスク着用、店内入り口にてアルコール除菌してください。

混み合う場合は入店制限します。（まずありえません）けど⁉

１７日（水）

１８日（木）休みます。

生鮮食品売り切ります。

売り切れ御免、早い者勝ち

マグロ・ヒラメ・サーモン握り

焼きハモ寿司

カマ焼き

イカ天ぷら

ご来店お待ちしております。

久しぶりに太陽が顔を出しました。

沢山降った雨で田んぼの水は潤いましたが雑草も勢いが増してきます。

本場淡路の大タコ入荷。

目方は３，８ｋのジャンボクラス。

ブランドマダコの特徴は足が太短く柔らかい事です。

只今茹でててマダコ店頭販売しています。

明日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

お楽しみに！

太くて短い大タコ

大阪産高石港産大型サワラ

アラ身でかぶと焼きいかが

大分県産活〆中ハモ（鍋・焼き・揚げ物用）

ハモアラで照り焼きのタレ

連ちゃん釣り堀釣魚持ち込み料理依頼（ブリ３）

持ち込み料理依頼は事前予約お願いします！

昨夕雨上がりに虹

ご近所さんより立派な百合の花頂きました。

梅雨空で紫陽花が色とりどりに咲いた週末は佐味郷田植えのピーク。

雨音よりも田植え機・トラクターのエンジン音の方が大きいです。

梅雨の雨水を飲んで肥えるを言われるハモ。

味付け鍋出汁と共にハモのご注文。

本来なら、当店座敷での食事会でしたがコロナの影響でご自宅でハモ鍋。

毎度ご注文ありがとうございました。

使用するハモは徳島県産４００ｇ～５００ｇサイズ

ハモアラは昆布を入れ約20分アクを取りながら出汁を取り醬油・味醂・塩で味付けしたらハモ鍋出汁出来上がり

釣り堀釣魚持ち込み料理依頼メジロ４・カンパチ１

三枚下ろしとお刺し身に調理（事前予約が必要です）

梅雨空の中、ご近所の田植え最盛期

昨夜の酒の肴はカツオ炙りたて塩タタキ

非常事態宣言解除で孫が来たら恒例の花火

今週からは通常授業に戻るそうです

鬱陶しい梅雨空ですが

紫陽花

梅雨前線が北上したみたいで生暖かい南風。

不快指数の高い鬱陶しい梅雨空です。

先様に喜ばれる紅鮭ギフト。

使い勝手が良い様に切り身で冷凍。

ここ最近、漁獲規制で日本船が沖流し網で漁獲し船内加工の元祖“本チャン紅鮭”が無くなり、ロシア沿岸定置で獲れたものを加工塩蔵した塩紅鮭が主流となりました。

見た目は殆ど変わりませんが、やはり伝統技術の国産品が優れています。

外交努力で今までのような本チャン紅鮭入手したいものですね。

見た目は殆ど変わりません

イカ丸煮

活け鱧神経締め

プリプリ良型天然ヒラメ（只今お刺し身で店頭販売中）

今日もカツオは千葉県産

【和歌山県産カツオはもう少しお待ちください】

しっかり雨が降りました。

農作業車が道路に落とした泥や土が洗い流され、元の黒い舗装道路に戻りました。

梅雨入りと共に旬に入ったハモ。

活かった状態で開き細かく骨切し軽く熱湯にくぐらせ直ぐ氷水に。

蒸し暑い時サッパリと酢味噌や梅肉でどうぞ！

只今店頭販売中。

活かった状態で湯通しすると切り口が花のように咲きます。

中型ハモは照り焼き

長崎県産大アジ

スルメイカは仕入れる事に大きくなってきました。

宮城県産銀サケ

綺麗なサーモンピンクの身質

今日仕入れたマグロは生鮮キハダマグロ赤身。

各部位、値段もイロイロ