インフォメーション
2024 / 05 / 22 07:46
当日無理ゲー
普段なら大体1日の検索数が230前後ですが、最近やたら増えていて驚いています。お金をプラスすれば検索ワードや、どこから検索しているか分かる機能もあるそうですが、そこまで調べるつもりもありません。オープン当時は携帯番号を聞いて車や外で待ってもらったりしていましたが、あの頃はワンオペでは無かったのでそれも可能でした。年齢も年齢なので何回転なんてやる意味も無いので、満席になったらそれで受付終了にしています。当日にやってますかの電話とか、ましてや飛び込みなんてガソリンも時間も勿体ないのでお勧めは出来ません。うちはお話しをしたい人が多く、食べたらすぐ帰るような感じでは無いので、回転させたり飛び込みのお客様を取る事はほぼ無いと思います。実際来られても席が無ければどうしようも無いので、週末がご希望なら、今週末とか来週末とかは席が空いていない可能性が高い事が多いです。うちの店の閑散期は13年分データーでありますが、2月、6月、9月、11月ならアホみたいに暇なので、予定が合えばその辺りをお勧めしています。
2024 / 05 / 21 07:41
また仕込み
週末で売り切ってしまった食材を、また仕入れ仕込みとこなして行きます。昨日は午前中は仕込み、午後は買い出しとバタバタしていましたが、夜はまた近所の焼肉屋まで歩いて食べに行きました。月に1度の食べ放題を、インスタでたまたま見つけての来店です。食べ放題でしたがオーナーが会計してくれた所、そのまま普通に食べた料理を足し算した方が安いとの事(笑)。年齢的にも食べられなくなったなと再認識しました。この日のために体を絞っていたので、久しぶりのチートデーでもリバウンドはありません。
2024 / 05 / 20 07:44
振替休日
定休日ですが土曜日の振替で学校が休みらしく、貧乏人の小博奕にも行けそうもありません(笑)。近所の図書館が3年かけて改装が終わったようで、子供と図書館でもと思っています。脳科学研究者の黒川伊保子先生の本でも借りようと思います。自分の年齢が脳の完成形らしいですが、 これがピークかと思うとイヤになります(笑)。まだ伸び代があると信じて、本を読み込もうと思います。
2024 / 05 / 19 07:39
2024 / 05 / 18 07:36
