勝山で採れた野菜です。バジル、キュウリ、セロリ、ラディッシュ、インゲン、ブロッコリー、カリフラワー、ニンニク、ジャガイモ、タマネギ、プラムなどです。出来るだけ地元の食材で料理を作って行きたいです。